CBPC (40.:2014: Serra Negra, SP) - Anais

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Efeito de enzima na retirada de mucilagem de cafés despolpados
(Embrapa Café, 2014) Matiello, J. B.; Jordão Filho, Marcelo; Ferreira, Iran B.; Vart, Adam; Cesar Filho, João Carlos Leite; Höhn, Albrecht
No presente trabalho objetivou-se estudar uma nova alternativa, qual seja, com a remoção da mucilagem através de enzima específica.
Rendimento diferencial no beneficiamento de frutos de 5 cultivares de café, por efeito de veranico de Jan.-Mar./14, no Sul de Minas
(Embrapa Café, 2014) Matiello, J. B.; Almeida, S. R. de; Ferreira, Iran B.
O objetivo do presente trabalho foi o de avaliar os prejuízos, pelo déficit hídrico, entre diferentes variedades de café, visando verificar qual ou quais seriam as mais ou menos tolerantes à estiagem, visando sua indicação futura para zonas com déficits mais frequentes.