Biblioteca do Café

URI permanente desta seçãohttps://sbicafe.ufv.br/handle/123456789/1

Navegar

Filtros

Configurações

Resultados da Pesquisa

Agora exibindo 1 - 10 de 14854
  • Imagem de Miniatura
    Item
    Controle biológico conservativo em café Conilon
    (Universidade Federal de Viçosa, 2020-02-14) Cezário, Maykon Dias; Venzon, Madelaine; Ramos, Rodrigo Soares
    O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo. O Brasil é o maior produtor e exportador mundial de café e segundo maior consumidor da bebida. No entanto, seu monocultivo em escala gera desequilíbrio no agroecossistema, induzindo a alterações na relação dos herbívoros e seus inimigos naturais, favorecendo as altas populações de pragas, tais como bicho-mineiro, cochonilha-da-roseta, broca-do-café e ferrugem. A busca de alternativas ao controle químico exclusivo para o manejo de pragas é primordial e uma dessas possibilidades trata-se da manipulação do ambiente visando ao controle biológico conservativo. O controle biológico é um fenômeno que consiste na regulação natural do número de indivíduos por inimigos naturais, sendo um dos tipos o conservativo que é a manipulação do ambiente visando à conservação e o aumento das populações de inimigos naturais já presentes no sistema. Neste trabalho avaliou-se a eficiência da diversificação da vegetação no controle biológico das principais pragas do café Conilon. O trabalho foi conduzido em lavoura comercial em Itueta, Leste de Minas Gerais, de fevereiro a dezembro de 2019. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados contendo dois tratamentos: café associado ao ingá (Inga edulis) e café em monocultura. Foram realizadas avaliações de infestação do bicho-mineiro, cochonilha-da-roseta, broca- do-café, ferrugem e da taxa de predação e de parasitismo do bicho-mineiro. Também foi avaliada a ocorrência de artrópodes visitantes do ingá. Não foi verificada diferença significativa na população de broca-do-café e na incidência de ferrugem. No entanto, a taxa de predação do bicho-mineiro, avaliada nos meses de outubro, novembro e dezembro, foi significativamente maior quando ingá estava associado ao café, do que na sua ausência. Também foi observada diferença significativa em dois meses nas populações de cochonilha-da-roseta e bicho-mineiro. Foram coletados 185 visitantes nos nectários extraflorais dos ingás em 3 dias de coleta, distribuídos em 34 espécies/morfoespécies diferentes nas parcelas de café. As espécies de insetos coletadas pertencem a quatro ordens: Hymenoptera, Hemiptera, Coleoptera e Neuroptera. A ordem Hymenoptera foi a que apresentou maior riqueza e diversidadede insetos coletados, seguidas pela ordem Hemiptera e Coleoptera. A família Formicidae se destacou pelos 111 indivíduos coletados, maior número (60%), bem como com a maior diversidade de espécies, sendo 13 no total. A maior média por planta de insetos visitantes dos nectários extraflorais do ingá foi da formiga Solenopsis invicta. Os predadores foram os visitantes mais abundantes, exceto às dez e dezoito horas, quando não houve diferença entre os predadores e os fitófagos. Os nectários extraflorais do ingá atraem inimigos naturais, em especial predadores das pragas do café Conilon. A diversificação da vegetação aumentou a taxa de predação de bicho-mineiro nas condições estudadas. O ingá se apresenta como uma planta bastante promissora para utilização como estratégia de controle biológico conservativo em café Conilon. Entretanto é extremamente necessário novas pesquisas envolvendo principalmente a diversificação de café Conilon com ingá e suas relações com a mirmecofauna, já que as formigas foram os indivíduos que mais visitaram os nectários extraflorais do ingá. Palavras-chave: Inga edulis. Controle biológico conservativo. Leucoptera coffeella, Planococcus citri. Hypothenemus hampei. Predadores.
  • Imagem de Miniatura
    Item
    Plantas de cobertura em cafeeiros terraceados: estratégias para o sequestro de carbono e otimização da adubação nitrogenada em agricultura de montanha
    (Universidade Federal de Viçosa, 2025-02-28) Valarezo Maldonado, Juan Xavier; Neves, Julio Cesar Lima; Mattiello, Edson Marcio; Teixeira, Rafael da Silva
    O Brasil é um dos maiores produtores e exportadores de café do mundo. No estado de Minas Gerais (MG), o cultivo de café arábica (Coffea arabica) representa mais de 70% da produção nacional. Na região das Matas de Minas, caracterizada por uma agricultura de montanha, diversos desafios limitam a sustentabilidade do sistema produtivo, como a impossibilidade de mecanização, elevados níveis de degradação do solo e baixa eficiência na utilização de fertilizantes, devido ao escoamento superficial. A construção de terraços em áreas de encosta tem se mostrado uma alternativa viável, por facilitar o tráfego de máquinas, permitir maior tecnificação e contribuir para a conservação do solo. No entanto, a implantação de terraços provoca um distúrbio inicial no solo, resultando em perdas de matéria orgânica, nutrientes e estrutura, principalmente nas camadas superficiais. Assim, estratégias eficazes de recuperação da fertilidade e qualidade do solo são essenciais para garantir a sustentabilidade e produtividade da cafeicultura em áreas montanhosas. Diante disso, este estudo avaliou o uso de plantas de cobertura (leguminosa e gramínea) nas entrelinhas de cafeeiros terraceados como estratégia para o restabelecimento e incremento do carbono (C) no solo e melhoria do manejo nutricional das plantas de café. O trabalho foi dividido em dois experimentos: Experimento 1 – Plantas de cobertura em cafeeiros terraceados como estratégia de sequestro de carbono em agricultura de montanha; e Experimento 2 – Plantas de cobertura na otimização da adubação nitrogenada em cafeeiros terraceados em agricultura de montanha. No Experimento 1, analisou-se o impacto da construção de terraços sobre os estoques de C, bem como o efeito do uso de Brachiaria (Urochloa ruziziensis-BR) e Arachis pintoi (amendoim forrageiro-AF) na recuperação e incremento dos estoques de C e N nas camadas 0–10, 10–20, 20–40 e 40–60 cm do solo, ao longo de quatro anos de cultivo. No Experimento 2, investigou-se a possibilidade de reduzir a adubação nitrogenada mineral com o uso de BR e AF, por meio da aplicação de diferentes doses de ureia (0, 100, 150 e 300 kg ha?¹), avaliando-se a decomposição da fitomassa (via método de litterbags), o status nutricional dos cafeeiros e a produtividade. Os resultados indicaram que a BR forneceu maior aporte de C via fitomassa na superfície, enquanto o AF promoveu maior recuperação de carbono orgânico total (COT) no perfil do solo (0–60 cm). A decomposição da fitomassa de ambas as espécies liberou quantidades significativas de nutrientes em até 180 dias após o corte, impactando positivamente a nutrição dos cafeeiros, especialmente com AF. Houve aumento de produtividade de 22,5% (AF) e 14,45% (BR), com redução na necessidade de N-ureia em 70,0% e 66,74%, respectivamente, em comparação com o manejo convencional sem cobertura. Palavras-chave: Matéria orgânica Particulada-MOP; Matéria orgânica associada aos minerais-MOAM; Déficit de saturação de carbono – DCS; CO2 equivalente; Produtividade do café; Litterbags; Decomposição de fitomassa; DRIS; KW.
  • Imagem de Miniatura
    Item
    Método analítico inovador para determinação de compostos fenólicos e atividade antioxidante do café
    (Universidade Federal de Viçosa, 2019-06-08) Barreto, Matheus Siqueira; Santos, Marcelo Henrique dos; Demuner, Antônio Jacinto
    A possibilidade de uso de telefone celular para determinação de compostos fenólicos e da atividade antioxidante em amostras de Coffea arabica, empregando-se imagens digitais foi confirmada. O método é acessível, relativamente rápido e reprodutível. Este trabalho descreve a análise colorimétrica/espectrofotométrica de compostos fenólicos e poder redutor em amostras de Coffea arabica, foi baseada na reação de oxirredução, utilizando oxidante cloreto férrico (FeCl3) e ferricianeto de potássio (K3[Fe(CN)6]), as medidas foram realizadas pelo uso de imagens digitais, a partir do aplicativo PhotoMetrix®, em ambiente de luz controlada. Foi verificado o teor de compostos fenólicos e atividade antioxidante do café, em diferentes estádios de maturação e graus de torrefação. O teor de compostos fenólicos foi na faixa de 0 a 30 mg L-1, utilizando a quercetina como padrão. Já para determinar o poder redutor foi utilizada a faixa linear de 0,0 a 1 mg L-1, e o padrão hidroxitolueno butilado (BHT). Teste estatísticos comprovaram a similaridade entre o método desenvolvido e o tradicional método de espectrofometria no UV-Vis com 95% de confiança. O método inovador para análise de fenólicos totais e poder redutor é satisfatório, sendo uma alternativa viável e importante para determinar compostos bioativos e atividade antioxidante em espécies vegetais. É um método útil para laboratórios com limitações de recursos financeiros, analíticos, com finalidade de contribuir com a química verde e podendo ser utilizado como tema gerador no ensino de Química no ensino médio. Palavras chave: café, antioxidante, polifenóis, imagem digital, smartphone.
  • Imagem de Miniatura
    Item
    Sugarcane’s chemical ripeners can stimulate growth of young coffee plants in a drift scenario
    (Instituto Internacional de Ecologia, 2026-03-30) Corrêa, F. A. M.; Silva, F. R. C. da; Piazentine, A. E.; Bacha, A. L.; Alves, P. L. C. A.
    Due to the proximity between sugarcane and coffee areas in Brazil, studies are needed to evaluate the effect of different chemical ripeners in a possible drift scenario. Two open-area experiments were carried out to evaluate the effects of sugarcane’s sector commonly used ripeners on young coffee plants. In the first experiment, four ripeners were tested: glyphosate, sulfometuron-methyl, trinexapac-ethyl and ethephon, plus a control without application. The second experiment was conducted with increasing doses of the one that caused the greatest damage to the crop (glyphosate). Coffee growth and physiological parameters were assessed. For the first experiment, glyphosate (180 g a.e. ha-1) provided the greatest negative effects on coffee growth. The application of 250 g a.i. ha-1 of trinexapac-ethyl caused a positive effect on plant growth. Complete hormesis was observed on coffee plants, in which glyphosate doses up to 60 g a.e. ha-1 stimulated growth and higher doses caused deleterious effects. Our results shade light into the effect of sugarcane chemical ripeners in coffee plants, especially for supporting the choice of safe ripeners to be used in areas close to newly established coffee orchards.
  • Nenhuma Miniatura Disponível
    Item
    Bayesian approach for evaluating ammonia volatilization nitrogen losses in fertilizers applied to coffee plants
    (Universidade Federal de Lavras, 2025) Rosa, M.; Fernandes, T. J.; Pereira, A. A.
    Ammonia loss through volatilization is an important reason for the lower effectiveness of nitrogen fertilizers in coffee plants. The Bayesian approach uses informative prior distributions, which help improve the precision and accuracy of inferences, leading to more robust parameter estimates. In this study, we compared the performance of different nitrogen sources applied to coffee plants in terms of nitrogen loss due to ammonia volatilization, using the nonlinear von Bertalanffy model with Bayesian inference. The stabilized fertilizers used were prilled urea (45% N), urea treated with copper and boron (44% N, 0.4% B, and 0.15% Cu), and urea treated with NBPT (45% N). The controlled-release fertilizer used was urea combined with anionic polymer (41% N). The controlled-release fertilizer used was urea combined with anionic polymer. Among the sources of nitrogen, urea coated with polymer resulted in the most significant nitrogen loss, whereas urea treated with NBPT resulted in the lowest loss of nitrogen. Compared to the other fertilizers used, urea treated with NBPT resulted in the lowest nitrogen loss through volatilization, with less than 50% of the nitrogen lost relative to urea with anionic polymers. The Bayesian methodology used provided accurate estimates and enabled a direct comparison between the fertilizers based on the marginal distribution of the von Bertalanffy model parameters. © 2025, Federal University of Lavras. All rights reserved.
  • Imagem de Miniatura
    Item
    Zoneamento agroclimatológico para a cultura do café conilon (Coffea canephora L.) e arábica (Coffea arabica L.), na bacia do Rio ltapemirim, ES
    (Universidade Federal de Viçosa, 1999-07-12) Santos, Alexandre Rosa dos; Sediyma, Gilberto C.; Ribeiro, Aristides; Costa, José Maria Nogueira da; Soares, Vicente Paulo
    Com o objetivo de avaliar as áreas aptas, restritas e inaptas para o cultivo do café conilon (Coffea canephora L.) e arábica (Coffea arabica L.), utilizou-se o soltware ldrisi (versão 2.0 para Windows) para o zoneamento agroclimatológico e a análise da influência dos elementos climáticos sobre a produtividade para as duas espécies de café cultivadas na Bacia do Rio Itapemirim, situada no sul do Estado do Espírito Santo. Os resultados mostraram que o café conilon pode ser cultivado em 38,78% da área, podendo apresentar alguma restrição por temperatura, deficiência hídrica e classe de solo; que 7,32% da área total é considerada totalmente apta; e que 53,9% desta área é considerada inapta para o cultivo do café conilon. Os resultados obtidos para o café arábica mostraram que ele pode ser cultivado em 25,02% da área, podendo apresentar alguma restrição por temperatura, deficiência hídrica e classe de solo; que 53,56% da área total e' considerada totalmente apta; e que 21,42% desta área é considerada inapta para o cultivo do café arábica. Os municípios produtores de café conilon que apresentaram maior produtividade estão localizados na região central da bacia, exatamente nas áreas totalmente aptas ou aptas com alguma restrição, e os que apresentaram menor produtividade estão localizados nas áreas mais próximas do litoral, consideradas inaptas por deficiência hídrica ou classe de solo. Da mesma forma, os municípios produtores de café arábica que apresentaram maior produtividade estão localizados nas direções oeste e noroeste da bacia, em áreas aptas ou aptas com alguma restrição; já os municípios que apresentaram menor produtividade estão localizados em áreas de maior elevação, inaptas por temperatura, e nas áreas próximas do litoral, que são inaptas por deficiência hídrica e classe de solo. A diferença ocorrida entre as áreas propícias para o cultivo do café conilon e arábica pode ser explicada pelo fato de a região apresentar o relevo bastante montanhoso, com altitudes elevadas e, consequentemente, temperaturas mais favoráveis para o cultivo do café arábica.
  • Imagem de Miniatura
    Item
    Uso do ácido salicílico no manejo de doenças foliares e da meloidoginose do cafeeiro
    (Universidade Federal de Viçosa, 2018-09-11) Tannuri, Luciano Abi Rached; Lopes, Everaldo Antônio; Macedo, Willian Rodrigues
    A aplicação de ácido salicílico em plantas pode induzir resistência a muitos estresses abióticos e bióticos. Entretanto, pouco se sabe sobre o potencial desse biorregulador no controle de patógenos do cafeeiro. Assim, conduzimos experimentos para avaliar o efeito da aplicação de ácido salicílico (AS) no controle de doenças foliares e Meloidogyne exigua em plantas de café. O primeiro experimento foi conduzido em uma plantação de café de sete anos de idade para avaliar o efeito da aplicação foliar de AS (150 mg.L -1 ) sobre doenças foliares de ocorrência natural, em comparação com hidróxido de cobre (2 kg.ha -1 ), uma combinação de fungicidas protetores e sistêmicos (tratamento químico padrão) e o controle não-tratado. Cinco aplicações mensais foram realizadas entre Novembro de 2016 a Março de 2017. Avaliações de incidência e severidade de ferrugem (Hemileia vastatrix) e mancha de Ascochyta (Ascochyta coffeae) foram feitas mensalmente. A atividade da catalase, ascorbato peroxidase, superóxido dismutase e proteínas totais foi avaliado três vezes durante o experimento. A aplicação de AS reduziu ferrugem e mancha de Ascochyta em 40 e 37%, respectivamente, com taxas de redução de doença similares àquelas obtidas com o fungicida protetor hidróxido de cobre. As maiores reduções dessas doenças foram alcançadas com a mistura de fungicidas, enquanto que as maiores incidências e severidades das doenças foram observadas em plantas não-tratadas. O AS influenciou positivamente as concentrações de enzimas antioxidantes em relação aos outros tratamentos. O segundo experimento foi conduzido em casa de vegetação com o objetivo de estudar o efeito do AS sobre M. exigua. Os seguintes tratamentos foram usados: ácido salicílico (150 mg.L -1 ), ácido salicílico (150 mg.L -1 ) + fluensulfona (0.192 g.planta -1 ), fluensulfona (0.192 g.planta -1 ), controle não-tratado e inoculado com nematoide e controle não-tratado sem nematoide. Plantas de café foram inoculadas com 5000 ovos de M. exigua e foram cultivadas por 95 dias em vasos plásticos de 2 L de capacidade. Três aplicações de AS foram feitas aos 5, 20 e 45 dias após o transplante das plântulas. Aos 46 dias, as enzimas catalase, ascorbato peroxidase e superóxido dismutase foram avaliadas. O ácido salicílico reduziu o número de ovos do nematoides em comparação com a testemunha inoculada. Plantas tratadas com fluensulfona apresentaram sintomas de fitotoxicidade, o que refletiu na concentração das enzimas antioxidantes. Nenhuma diferença foi observada nos níveis das enzimas em plantas tratadas com AS e os controles, provavelmente devido a um estresse hídrico ocorrido durante o experimento.
  • Imagem de Miniatura
    Item
    Structural equation models for genome-wide association study in Coffea arabica
    (Universidade Federal de Viçosa, 2021-07-27) Suela, Matheus Massariol; Nascimento, Moysés; Morota, Gota; Caixeta, Eveline Teixeira; Azevedo, Camila Ferreira
    Coffee breeding techniques were based on classical techniques for a long time, however, with the advent of genomic techniques and precision phenotyping, breeding programs have been showing best and faster results, even with the programs becoming more complex, in terms of quantities and types of characteristics studied. Thus, the existence of interrelationships between characters can generate important impacts in a breeding program, such as the discovery of genomic regions that contribute to certain characteristics, these can act directly, or indirectly. Knowing this, understanding the direct and indirect effects that one character has on another is of great importance for the selection phase. Traditionally, multivariate techniques are applied, but phenotypic interrelationships are neglected. Thus, the use of the Bayesian Network (BN) in conjunction with the Structured Equation Model (SEM) under the focus of the genomic wide association study (GWAS), allows quantifying genetic parameters, partitioning such values into direct and indirect effects for the traits. present in the formed network. In order to explore these interrelationships, they were able to phenotypes related to morphological (fruit size and number of reproductive nodes), physiological (vegetative vigor) and productive (production) characteristics in 195 Coffea arabica genotypes from a partnership between Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) and Federal University of Viçosa (UFV). The phenotypic network inferred by means of the Hill Climbing algorithm was used to estimate the appropriate coefficients. By performing an integration between multivariate models - GWAS and SEM- GWAS it was possible to identify a positive interrelationship between vegetative vigor in yield and vegetative vigor for the number of reproductive nodes and negative for the number of reproductive nodes and fruit size for yield. It was also possible to detect significant genomic regions, and thus identify three genes that act directly on yield. Keywords: Coffea arabica. Bayesian Network. Structural Equation Models. GWAS.
  • Imagem de Miniatura
    Item
    Análise de parâmetros genéticos e seleção assistida por marcadores moleculares no melhoramento de Coffea arabica
    (Universidade Federal de Viçosa, 2021-02-26) Mariz, Bruna Lopes; Caixeta, Eveline Teixeira; Almeida, Dênia Pires
    O café arabica (Coffea arabica), embora muito produtivo, sofre limitações de sanidade decorrentes da ferrugem causada pelo fungo Hemileia vastatrix, antracnose dos frutos causada por Colletotrichum kahawae, e com a cercosporiose ocasionada por Cercospora coffeicola. Visando minimizar as perdas com essas doenças, programas de melhoramento vêm sendo desenvolvidos para obter novas cultivares resistentes e contendo outras características de interesse agronômico. Nesses programas, a caracterização morfoagronômica e a análise molecular via Seleção Assistida por Marcadores Moleculares (SAM) são ferramentas que permitem eficiência na identificação de genótipos elite. Neste trabalho objetivou-se avaliar precocemente parâmetros genéticos via REML/BLUP em características morfoagronômicas ligadas a produção, sanidade e qualidade de bebida em população de café arabica, além de SAM, a fim de identificar genótipos elite com resistência múltipla a H. vastatrix e a C. kahawae. Os resultados mostraram que 98% da população herdou genes ligados a resistência para ferrugem e CBD dos genitores. Na maioria dos genótipos foi identificado piramidação de genes de resistência, com 41 genótipos apresentando os cinco locos estudados em homozigose dominante. As médias da progênie na fenotipagem por escala diagramática, também indicaram alta resistência a incidência de ferrugem e cercosporiose. Os parâmetros genéticos foram baixos para algumas características ligadas a produção e sanidade, entretanto estes estão subestimados pela jovialidade do cafeeiro, e ainda pela mensuração somente em duas safras. Nas análises de estrutura genética da população, poucos grupos de dissimilaridade foram formados. Entretanto, considerando a genealogia da população, constatou-se existência de variabilidade genética suficiente para ser explorada na obtenção de altas médias produtivas e de resistência. A SAM aliada a estimação de parâmetros genéticos em idade precoce dos cafeeiros, tem grandes potencialidades de aplicação para identificar resistência às principais doenças que acometem o cafeeiro, e também fornece suporte no avanço de gerações. Palavras-chave: Melhoramento do cafeeiro. Resistência genética a doenças. Predição genotípica. Modelos mistos.
  • Imagem de Miniatura
    Item
    Caracterização molecular do Banco de Germoplasma de Híbrido de Timor com foco em resistência às principais doenças do cafeeiro
    (Universidade Federal de Viçosa, 2025-07-31) Vieira, Amanda Oliveira; Moura, Eveline Teixeira Caixeta; Carneiro, Deisy Guimarães; Santos, Iara Goncalves dos
    O Brasil é o maior exportador mundial de café e, apesar dessa grande importância e muitas pesquisas para aumentar a produtividade, muitas doenças ainda acometem essa cultura. Entre as principais doenças, destacam-se a Ferrugem do Cafeeiro (CLR), a Antracnose do Fruto (CBD) e a Mancha-Aureolada (BHB). Para reduzir os impactos causados por essas doenças, o melhoramento genético tem empregado estratégias como a Seleção Assistida por Marcadores Moleculares (SAM), que utiliza ferramentas moleculares para detectar fontes de resistência em acessos promissores. O Híbrido de Timor (HdT) é utilizado como uma importante fonte de genes de resistência. O Banco Ativo de Germoplasma (BAG) de HdT, mantido pela UFV e pela EPAMIG, possui um grande acervo que pode ser utilizado para introgressão de genes de resistência a diferentes doenças. No entanto, esses bancos não foram totalmente caracterizados, sendo subutilizados pelos melhoristas. Diante disso, o presente trabalho teve como objetivo a caracterização molecular de 92 acessos de HdT, sendo 23 oriundos do BAG UFV e suas 69 progênies, provenientes do BAG EPAMIG, visando identificar fontes de resistência e analisar a diversidade genética. Os resultados revelaram uma alta frequência de alelos de resistência à CLR, com os locos B, D e E presentes em 50%, 58% e 57% dos acessos, respectivamente. Para CBD (loco F), foram identificados 36 acessos (39%) contendo o alelo de resistência e para BHB (loco G), 18 acessos (19%). Embora nenhum indivíduo tenha apresentado resistência simultânea às três doenças, foi possível identificar 69 acessos com mais de um loco de resistência. A análise de diversidade com marcadores microssatélites (SSR) agrupou os 92 acessos em 13 grupos distintos, evidenciando uma considerável variabilidade genética. Alguns indivíduos com perfis moleculares semelhantes também foram identificados. A análise da segregação nas progênies revelou tanto casos de similaridade quanto de divergência em relação aos genitores. Este trabalho demonstra o potencial da coleção de HdT da UFV e EPAMIG como um recurso genético estratégico. Os dados coletados fornecem subsídios para seleção de genitores, além de aumentar as chances de cruzamentos favoráveis. Os resultados obtidos podem otimizar o desenvolvimento de cultivares com resistência múltipla e durável, além de fundamentarem a criação de uma core collection favorecendo a conservação e o uso deste valioso germoplasma. Palavras-chave: marcadores moleculares; diversidade genética; seleção assistida; piramidação gênica