Caldas, Leonardo Carvalho
(Universidade Federal do Espírito Santo, 2017-05-26)
Estudos in vivo e in vitro, têm observado que dois dos principais metabólitos presentes no café, a cafeína e o ácido cafeico, podem modular a atividade da via mTOR, considerada via chave na hipertrofia induzida por sobrecarga. ...