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UFLA - Dissertações: Recent submissions
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(Universidade Federal de Lavras, 2010-02-11)O armazenamento de produtos a granel é realizado em construções denominadas silos, os quais são tipicamente utilizados na indústria, agricultura, siderurgia e portos, entre outros. Esses silos podem ser construídos com os ... -
(Universidade Federal de Lavras, 2009-02-27)O presente trabalho teve como objetivo: caracterizar a composição química em amostras comerciais para definir o melhor café a ser utilizado em um teste biológico; verificar o efeito do consumo de café e sua ação sobre a ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2008-02-28)Apesar de bastante combatida, a prática de ensacamento dos frutos de café antes da secagem necessita de maiores embasamentos científicos. Diante desse fato, objetivou-se com este estudo foi avaliar o real efeito dessa ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2012-02-29)O presente trabalho teve como objetivo desenvolver, caracterizar físico- química e sensorialmente, bem como verificar o comportamento de uma bebida láctea fermentada à base de soro e café solúvel, fermentada com microrganismos ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2008-06-25)O presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito da descafeinação do café sobre a atividade antioxidante in vitro e in vivo e sobre a prevenção de lesão hepática em ratos. Em todos os experimentos, a bebida foi preparada ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2006-03-02)O manejo adequado de doenças foliares, como a ferrugem e a cercosporiose do cafeeiro, tem se tornado de extrema importância para a produção de cafés de qualidade, principalmente em virtude dos grandes prejuízos causados, ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2012-02-23)A ferrugem alaranjada, causada pelo fungo Hemileia vastatrix, é uma das doenças mais destrutivas do cafeeiro, podendo ocasionar grandes perdas na produção. Diante disso, estudos vêm sendo realizados a partir da perspectiva ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2014-02-28)Estudos recentes resultaram na identificação de vários genes candidatos para tolerância à seca que apresentaram expressão diferencial contrastante entre genótipos. Dentre esses, encontram-se genes integrantes da via de ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2012-02-24)O fenômeno de RNA de interferência mediado por microRNAs, é uma via importante para a estabilidade e regulação da tradução de RNA mensageiros. Muitas das vias reguladas são fundamentais para o desenvolvimento do organismo ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2013-02-28)O café é uma das commodities agrícolas mais importantes mundialmente. Programas de melhoramento genético que visam a introdução de caracteres para obtenção de novas variedades com características agronômicas superiores, ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2011-02-28)Entre várias doenças que atingem o cafeeiro, a ferrugem alaranjada, causada pelo fungo Hemileia vastatrix, é uma das mais destrutivas, podendo ocasionar decréscimos na produção que variam de 35% a 50%. Diversos estudos vêm ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2013-07-29)O café é um dos mais importantes produtos agrícolas comercializado no mundo, sendo o segundo item em importância do comércio internacional de commodities. Notoriamente, o Brasil é o maior produtor, segundo maior consumidor ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2009-07-01)O café é um dos mais importantes commodity internacionais, produzido em mais de sessenta países e classificado entre as cinco exportações agrícolas mais valorizadas de países em desenvolvimento. Uma das maiores dificuldades ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2013)A suspensão de células embriogênicas (ECS) é iniciada pela inoculação de calos friáveis em meio líquido e sob agitação constante, se mostrando como um sistema de propagação in vitro bastante eficiente para aplicações ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2008-08-28)A qualidade do café é fundamental nas relações comerciais e exerce enorme influência sobre o preço do produto. Além do genótipo e do meio ambiente, o processamento pós-colheita, assim como o método de secagem, contribui ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2013-03-28)O café desponta como segunda commodity mais comercializada no mundo tendo importante papel na economia de muitos países, incluindo o Brasil principal produtor mundial da bebida. Entretanto, tem-se enfrentado cenários de ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2013-02-27)O Coffea canephora é uma das duas espécies cultivadas comercialmente no mundo. A produção nacional é muito importante, para a safra de 2013 a produção é estimada em aproximadamente 26% da produção mundial. O Coffea canephora ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2011-02-24)O café é uma das bebidas mais consumidas e um dos principais produtos agrícolas comercializado mundialmente. A espécie Coffea arabica L. produz grãos cuja bebida é reconhecida como de melhor qualidade, pois se constitui ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2011-02-23)Apesar dos vários estudos que abordaram a fisiologia e os processos de desenvolvimento do café, muitos aspectos diretamente relacionados com a qualidade do café ainda requerem uma melhor compreensão, como o processo de ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2010-08-05)As sementes são um importante meio de propagação de culturas do gênero Coffea. A obtenção de sementes de café com alta qualidade é fundamental para a formação de mudas. O estresse oxidativo durante o processo de secagem é ...
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