- Página inicial
- →
- Biblioteca do Café
- →
- Navegação Biblioteca do Café por autor
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Navegação Biblioteca do Café por autor "Chalfoun, Sara Maria"
Itens para a visualização no momento 1-20 of 30
-
(Instituto Biológico, 2016)O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do contato direto e da fração volátil do óleo de café verde, testado nas concen trações de 500, 1.000, 1.500 e 2.000 μL L-1, sobre o crescimento micelial e a esporulação dos ... -
(Embrapa Café, 2010)O presente trabalho teve como objetivo a avaliação da composição química de diferentes marcas de café comercializadas no município de Lavras-MG, visando verificar a conformidade quanto as requisitos exigidos de identidade ... -
(2009)O Brasil é o maior produtor mundial de café, sendo um dos produtos agrícolas cujo processamento requer especial atenção, a fim de manter preservadas as suas qualidades. A qualidade da bebida é influenciada diretamente pelo ...
-
(2011)O movimento Fair Trade ou Comércio Justo tem-se postado como uma alternativa ao modelo de trocas internacionais centrados em forças de mercado. No Comércio Justo (Fair Trade), o elo consumidor admite pagar um “premium” e ...
-
(Embrapa Café, 2015)Como acontece com todas as culturas exploradas pelo homem, o cafeeiro também é atacado por pragas, sendo que, algumas como o bicho-mineiro, broca e cigarras podem reduzir a produtividade das lavouras e a qualidade do café ...
-
(2009)Micotoxinas são substancias tóxicas resultantes da atividade metabólica de fungos que se desenvolvem em alimentos e em produtos agricolas. As principais micotoxinas encontradas em produtos alimentares são a aflatoxina e a ...
-
(2011)O café é nada menos do que a segunda bebida mais consumida no mundo, sabor e aroma atrativo justificam sua aceitação. Diversos estudos tem sido realizados para determinar seus efeitos sobre a saúde humana. Diante das ...
-
(Editora UFLA, 2010-09)The improvement of techniques of biological control and the use of metabolites produced by microorganisms to obtain products that can be applied in various fields, is getting stronger in face of the undeniable advantages ...
-
(1987)“Conforme vem ocorrendo ciclicamente com a cultura do café no Brasil, este produto apesar de constituir um dos pilares que sustentam a economia nacional, exercendo ainda um relevante papel no equilíbrio social de significativa ...
-
(Editora UFLA, 2018-04)The coffee intercropping with fruit and wooden species of economic value has been presented as a viable alternative for coffee cultivation in order to mitigate adverse environmental conditions for coffee trees, among other ...
-
(2011)A cada dia aumenta a preocupação das pessoas com a qualidade de vida. A produção e o aproveitamento de alimentos saudáveis têm participação importante para o bem estar de pessoas e animais.Durante todo o ciclo produtivo ...
-
(Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa, 2007-06)O objetivo desse trabalho foi avaliar os custos operacionais da colheita mecanizada do cafeeiro em duas passadas da colhedora. O trabalho foi desenvolvido na Fazenda Capetinga, Município de Boa Esperança, MG. Os experimentos ...
-
(2009)O café contém uma diversidade de substâncias, muitas das quais são biologicamente ativas. Embora o efeito do seu consumo seja principalmente pela presença de cafeína, o café também é uma fonte rica de ácidos clorogênicos, ...
-
(2009)O Brasil é o maior produtor e exportador de café do mundo. A partir do café torrado é produzida uma bebida que apresenta aroma e sabor bastante apreciados, a ponto de a transformarem em uma das bebidas mais populares do ...
-
(2007)Cobre utilizado na agricultura contribui para a poluição de efluentes gerados pelo processamento do café. A utilização de microrganismos para purificação dessas águas tem mostrado ser viável. O objetivo deste trabalho foi ...
-
(Editora UFLA, 2017-01)Para acessar mercados de maior valor, faz-se necessário que os agricultores familiares atendam às exigências de qualidade e diferenciação sendo a certificação uma ferramenta de gestão que pode ser exigida neste contexto. ...
-
(Embrapa Café, 2013)O Objetivo desse trabalho foi quantificar o percentual de fungos em grãos de café arábica, bebida dura e mensurar a contaminação por fungos do gênero Aspergillus da seção Circumdati. As amostras foram coletadas em uma ...
-
(Editora UFLA, 2007-05)A incidência de ocratoxina A foi estudada em café mistura, bóia e varrição secas em três tipos de terreiro: terra, cimento e asfalto. Foram analisadas 238 amostras coletadas em 11 municípios da região sul do Estado de Minas ...
-
(Embrapa Café, 2019-10)Visando adaptar as lavouras ao novo cenário climático, a pesquisa brasileira vem sendo impulsionada para a busca de soluções mais ecológicas e economicamente viáveis, principalmente para os pequenos e médios agricultores. ...
-
(Embrapa Café, 2015)O presente estudo constitui-se em uma etapa inicial destinada ao conhecimento do perfil de produtores de economia familiar pertencentes a duas Associações localizadas nos municípios produtores de Nepomuceno e Santo Antônio ...
Itens para a visualização no momento 1-20 of 30
