O café sombreado da serra de Baturité, Ceará, Nordeste do Brasil: gestão ambiental, sustentabilidade e impactos eco-ssocioeconômicos

dc.contributor.authorRibeiro, Sofia Regina Paiva
dc.contributor.authorLima, Filipe Augusto Xavier
dc.contributor.authorLoiola, Maria Iracema Bezerra
dc.date.accessioned2025-08-29T13:25:19Z
dc.date.issued2023-09-15
dc.description.abstractO café sombreado da serra de Baturité, uma das poucas plantações no Brasil que integram lavoura-floresta, configura-se como uma antítese ao modelo agrícola predominante em nosso país, em monocultivo. Conhecido como “café de Baturité”, é apreciado por ser originário da variedade típica da espécie arábica (Coffea arabica) sombreada, com produção realizada por pequenos produtores rurais familiares, de forma agroflorestal. Diante desse cenário, o presente artigo objetiva verificar o impacto da revitalização da cultura do café de sombra na serra de Baturité a partir de iniciativas voltadas para o turismo, preservação ambiental e desenvolvimento socioeconômico regional. O procedimento metodológico adotado contempla estudo bibliográfico, observação participante e entrevistas semiestruturadas, com fontes-chave. Para tanto, as informações foram catalogadas, analisadas e confrontadas através da triangulação dos dados. Os resultados evidenciam que a cafeicultura, inserida na região há dois séculos (1822-2022), se encontra em fase de revitalização. Essa revalorização do cultivo, agora com conhecimentos empírico e técnico, vem contribuindo para minimizar o impacto antrópico na prática agrícola serrana, ampliar a gestão socioambiental nas propriedades rurais (onde o café se tornou um vetor de desenvolvimento sustentável) e fomentar a economia regional, como se observa a partir das ações voltadas para o ecoturismo, o empreendedorismo rural e a economia circular.
dc.identifier.citationRIBEIRO, R. S. P.; LIMA, F. A. X.; LOIOLA, M. I. B. O café sombreado da serra de Baturité, Ceará, Nordeste do Brasil: gestão ambiental, sustentabilidade e impactos eco-ssocioeconômicos. Tur., Visão e Ação, Balneário Camboriú, v. 25, n. 3, p. 482-504, set./dez. 2023
dc.identifier.issn1983-7151
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.14210/rtva.v25n3.p482-504
dc.identifier.uri${dspace.url}/handle/123456789/14817
dc.language.isopt_BR
dc.publisherUniversidade do Vale do Itajaí
dc.relation.ispartofseriesTurismo: Visão e Ação; v. 25, n. 3, 2023.
dc.subjectCafeicultura
dc.subjectPreservação ambiental
dc.subjectDesenvolvimento sustentável
dc.subjectTurismo
dc.titleO café sombreado da serra de Baturité, Ceará, Nordeste do Brasil: gestão ambiental, sustentabilidade e impactos eco-ssocioeconômicos
dc.title.alternativeCafé de sombra de la Serra de Baturité, Ceará, Nordeste de Brasil: gestión ambiental, sostenibilidad e impactos eco-socioeconómicos
dc.typeArtigo

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