O café sombreado da serra de Baturité, Ceará, Nordeste do Brasil: gestão ambiental, sustentabilidade e impactos eco-ssocioeconômicos
dc.contributor.author | Ribeiro, Sofia Regina Paiva | |
dc.contributor.author | Lima, Filipe Augusto Xavier | |
dc.contributor.author | Loiola, Maria Iracema Bezerra | |
dc.date.accessioned | 2025-08-29T13:25:19Z | |
dc.date.issued | 2023-09-15 | |
dc.description.abstract | O café sombreado da serra de Baturité, uma das poucas plantações no Brasil que integram lavoura-floresta, configura-se como uma antítese ao modelo agrícola predominante em nosso país, em monocultivo. Conhecido como “café de Baturité”, é apreciado por ser originário da variedade típica da espécie arábica (Coffea arabica) sombreada, com produção realizada por pequenos produtores rurais familiares, de forma agroflorestal. Diante desse cenário, o presente artigo objetiva verificar o impacto da revitalização da cultura do café de sombra na serra de Baturité a partir de iniciativas voltadas para o turismo, preservação ambiental e desenvolvimento socioeconômico regional. O procedimento metodológico adotado contempla estudo bibliográfico, observação participante e entrevistas semiestruturadas, com fontes-chave. Para tanto, as informações foram catalogadas, analisadas e confrontadas através da triangulação dos dados. Os resultados evidenciam que a cafeicultura, inserida na região há dois séculos (1822-2022), se encontra em fase de revitalização. Essa revalorização do cultivo, agora com conhecimentos empírico e técnico, vem contribuindo para minimizar o impacto antrópico na prática agrícola serrana, ampliar a gestão socioambiental nas propriedades rurais (onde o café se tornou um vetor de desenvolvimento sustentável) e fomentar a economia regional, como se observa a partir das ações voltadas para o ecoturismo, o empreendedorismo rural e a economia circular. | |
dc.identifier.citation | RIBEIRO, R. S. P.; LIMA, F. A. X.; LOIOLA, M. I. B. O café sombreado da serra de Baturité, Ceará, Nordeste do Brasil: gestão ambiental, sustentabilidade e impactos eco-ssocioeconômicos. Tur., Visão e Ação, Balneário Camboriú, v. 25, n. 3, p. 482-504, set./dez. 2023 | |
dc.identifier.issn | 1983-7151 | |
dc.identifier.uri | https://doi.org/10.14210/rtva.v25n3.p482-504 | |
dc.identifier.uri | ${dspace.url}/handle/123456789/14817 | |
dc.language.iso | pt_BR | |
dc.publisher | Universidade do Vale do Itajaí | |
dc.relation.ispartofseries | Turismo: Visão e Ação; v. 25, n. 3, 2023. | |
dc.subject | Cafeicultura | |
dc.subject | Preservação ambiental | |
dc.subject | Desenvolvimento sustentável | |
dc.subject | Turismo | |
dc.title | O café sombreado da serra de Baturité, Ceará, Nordeste do Brasil: gestão ambiental, sustentabilidade e impactos eco-ssocioeconômicos | |
dc.title.alternative | Café de sombra de la Serra de Baturité, Ceará, Nordeste de Brasil: gestión ambiental, sostenibilidad e impactos eco-socioeconómicos | |
dc.type | Artigo |