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CBPC - Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras
CBPC (33.: 2007: Lavras, MG) - Anais
CBPC (33.: 2007: Lavras, MG) - Anais
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${dspace.url}/handle/123456789/4268
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Compostos fenólicos em dois padrões da bebida do café (Coffea arabica L.)
(
Embrapa Café
,
2007
)
Abrahão, S. A.
;
Lima, A. R.
;
Loures, F. A.
;
Pereira, R. G. F. A.
;
Duarte, S. M. S.
;
Ferreira, E. B.
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O presente estudo teve como objetivo analisar a o teor de compostos fenólicos em dois padrões da bebida do café.
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