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Qualidade sensorial do café despolpado do planalto de Vitória da Conquista para indicação geográfica

Dutra Neto, C.; Silva, G. R. da; Novaes, J. C. (Embrapa Café, 2017)
Análise discriminante como ferramenta para controle de qualidade de café torrado

Toledo, P. R. A. B.; Melo, M. M. R.; Pezza, H. R.; Toci, A. T.; Pezza, L.; Silva, C. M. (Embrapa Café, 2017)
Você escolhe a marca do seu café, mas sabe o que está bebendo?

Pompei, T. (Embrapa Café, 2017)
Emprego de diferentes processos de fermentação controlada e seus efeitos na qualidade da bebida do café

Rodrigues, G. Z.; Petrim, I. C.; Reis, A. M.; Cunha, L. T.; Almeida, G. R. R. (Embrapa Café, 2017)
Desempenho produtivo de cultivares de café no cerrado mineiro

Cunha, A. J. da; Gomes, A.; Montanari, M.; Santos, J. C. F. (Embrapa Café, 2017)
Tamanho de parcela experimental para avaliar as características sensoriais fragrância e sabor de café arábica por simulação

Guarçoni, R. C.; Tristão, F. A.; Pereira, L. L.; Sousa, D. G. de; Barbosa, N.; Brioschi Junior, D.; Sousa, L. H. B. P. de; Marcate, J. P.; Teófilo, P. P.; Martinuzzo, M. B. (Embrapa Café, 2017)
Qualidade físico-química e sensorial de diferentes marcas comerciais de café tradicional

Pereira, R. G. F. A.; Lima, C. M. G.; Oliveira, G. S.; Benedito, L. Z.; Mendes, J. F.; Sousa, M. M. M. de; Souza, A. U. de; Carmo, E. L. do; Souza, H. J. B. de (Embrapa Café, 2017)
Qualidade físico-química e sensorial de diferentes marcas comerciais de café extra forte

Pereira, R. G. F. A.; Oliveira, G. S.; Benedito, L. Z.; Lima, C. M. G.; Mendes, J. F.; Sousa, M. M. M. de; Souza, A. U. de (Embrapa Café, 2017)
Aumentando a qualidade sensorial da bebida de Coffea arabica L. após aplicações de Surround® WP

Abreu, D. P.; Krohling, C. A.; Abreu, G. P.; Campostrini, E. (Embrapa Café, 2017)
Classificação por peneiras de cultivares de café arábica, após esqueletamento, em anos de estresse térmico-hídrico

Sobreira, F. M.; Krohling, C. A.; Apostólico, M. A.; Rocha, W. A. (Embrapa Café, 2017)

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