Aprimoramento da produção de ácido cítrico por Aspergillus níger utilizando casca melosa de café

dc.contributor.author	Ribeiro, K. C.
dc.contributor.author	Alves, M. C.
dc.contributor.author	Pereira, E. C.
dc.contributor.author	Tirelli, G.
dc.contributor.author	Leal, R. S.
dc.contributor.author	Fiorin, R. C.
dc.contributor.author	Chalfoun, S. M.
dc.contributor.author	Pimenta, C. J.
dc.date.accessioned	2016-07-07T14:12:42Z
dc.date.available	2016-07-07T14:12:42Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.citation	RIBEIRO, K. C. et al. Aprimoramento da produção de ácido cítrico por Aspergillus níger utilizando casca melosa de café. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 41., 2015, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2015. (1 CD-ROM), 1 p.	pt_BR
dc.identifier.issn	2316-4115
dc.identifier.uri	http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/7456
dc.description	Trabalho apresentado no 41º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras	pt_BR
dc.description.abstract	Este trabalho teve como objetivo, otimizar o meio de cultura com 70% de extrato de polpa de café e 30% da farinha de casca destinada a aumentar a produção de ácido cítrico por Aspergillus niger (A. niger 00114) em fermentação submersa.	pt_BR
dc.format	1 página	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Embrapa Café	pt_BR
dc.subject.classification	Cafeicultura::Resíduos e subprodutos do café	pt_BR
dc.title	Aprimoramento da produção de ácido cítrico por Aspergillus níger utilizando casca melosa de café	pt_BR
dc.type	Trabalho de Evento Cientifico	pt_BR