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Características de grãos de café conilon “da roça”, “cereja descascado” e “bóia” em função do tempo decorrido entre a colheita e o início da secagem

Características de grãos de café conilon “da roça”, “cereja descascado” e “bóia” em função do tempo decorrido entre a colheita e o início da secagem

Guarçoni, R. C. ; Fonseca, A. F. A. ; Ferrão, M. A. G. ; Volpi, P. S. ; Verdin Filho, A. C. ; Moreli, A. P. ; Ferrão, R. G.
URI: http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/5647
Data: 2007

Resumo:

O objetivo deste trabalho foi o de quantificar as perdas ocorridas em café conilon em função do tempo entre a colheita e o início da secagem em “café da roça”, “cereja descascado” e “café bóia”.

Descrição:

Trabalho apresentado no 33º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras

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