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Avaliação do óleo de café na inibição da esporulação dos fungos Penicillium roqueforti e Eurotium sp

Avaliação do óleo de café na inibição da esporulação dos fungos Penicillium roqueforti e Eurotium sp

Fernandes, A. P. ; Elizei, V. G. ; Chalfoun, S. M. ; Fernandes, M.
URI: http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/5275
Data: 2008

Resumo:

O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito do óleo de café verde na inibição da esporulação dos fungos Penicillium roqueforti e Eurotium sp.

Descrição:

Trabalho apresentado no 34º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras

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