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Navegação SPCB (06. : 2009 : Vitória, ES) - Resumos Expandidos por assunto "Pectinases, Poligalacturonase, Pectato Liase, Penicillium brevicompactum."
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Navegação SPCB (06. : 2009 : Vitória, ES) - Resumos Expandidos por assunto "Pectinases, Poligalacturonase, Pectato Liase, Penicillium brevicompactum."
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(2009)Pectinases (E.C. 3.2.1.15) é um grupo complexo de enzimas, que podem ser sintetizadas por bactérias, fungos e leveduras. A utilização de pectinases de origem fúngica aumenta progressivamente, apresentando grande destaque ...
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