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Navegação UFV - Teses por autor "Silva, Samuel de Assis"

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  • Silva, Samuel de Assis (Universidade Federal de Viçosa, 2012-06-05)
    O café é um produto que tem seu valor estipulado em função da sua qualidade e esta é dependente das características do local onde esse é produzido. A diferenciação dos cafés através da noção de terroir permite determinar ...

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