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Parâmetros de cromaticidade L*, a*, b* do defeito verde
Gandra, F. P. P.
;
Oliveira, E. M.
;
Abrahão, F. R.
;
Pereira, R. G. F. A.
(
Embrapa Café
,
2014
)
Determinação dos níveis de aminoácidos nos frutos imaturos do cafeeiro processados por via seca e via úmida
Dias, Eduardo Carvalho
;
Borém, Flávio Meira
;
Guerreiro, Mário César
;
Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga
(
Embrapa Café
,
2011
)
Integridade dos grãos de café arábica avaliada por meio de fotometria
Oliveira, E. M.
;
Fonseca, R. G.
;
Rodarte, M. P.
;
Barbosa, B. H. G.
(
Embrapa Café
,
2011
)
Qualidade sensorial e fisiológica de grãos de cafés (Coffea arabica L.) resistentes e suscetíveis à ferrugem cultivados em Minas Gerais
Fassio, L. O.
;
Malta, M. R.
;
Carvalho, G. R.
;
Pimenta, C. J.
;
Chaga, R.M. R.
;
Lima, P. M.
(
Embrapa Café
,
2013
)
Qualidade do café produzido na Serra do Cabral-MG
Matiello, J. B.
;
Costa, Fernando F.
;
Silva, Jerônimo V.
;
Ribeiro, Gerson P.
(
Embrapa Café
,
2008
)
Comparação entre qualidade sensorial da bebida e maturação de grãos de café conilon cultivados em pleno sol e arborizados com seringueira
Valani, G. P.
;
Pelegrini, H. R.
;
Trevisan, E.
;
par, F. L.
(
Embrapa Café
,
2015
)
Características químicas sobre a qualidade de cultivares de café (Coffea arábica L.) sem defeito com uso de cloreto de benzalcônio
Fernandes, M.
;
Borém, F. M.
;
Chalfoun, S. M.
;
Fernandes, A. P.
(
Embrapa Café
,
2008
)
Teste de ordenação aplicado a cafés bebida mole submetidos à três graus de torração
Abrahão, S. A.
;
Pereira, R. G. F. A.
;
Lima, A. R.
(
Embrapa Café
,
2010
)
Determinação de açúcares e proteínas nos grãos crus e torrados de cafés especiais
Rodarte, M. P.
;
Pereira, R. G. F. A.
;
Ferreira, E. B.
;
Tavares, K. M.
(
Embrapa Café
,
2011
)
Ocorrência do fungo Cladosporium cladosporioides (Fresen) de Vries como agente protetor da qualidade do café
Chalfoun, S. M.
;
Angélico, C. L.
;
Pimenta, C. J.
;
Botelho, D. M. S.
;
Oliveira, S. B.
;
Costa, F. C.
;
Lira, N. A.
(
Embrapa Café
,
2014
)
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Malta, M. R. (11)
Rodarte, M. P. (11)
Lima, A. R. (9)
Pimenta, C. J. (8)
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Qualidade de bebida (141)
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Date Issued
2010 - 2018 (112)
2007 - 2009 (29)
xmlui.ArtifactBrowser.AdvancedSearch.type_type
Trabalho de Evento Cientifico (140)
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