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  • Qualidade do grão e da bebida em cafeeiros tratados com lodo de esgoto
    Martins, Daniela Ribeiro; Camargo, Otávio Antonio de; Bataglia, Ondino Cleante (Instituto Agronômico (IAC), 2005-01)
    O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de lodo de esgoto (LE) em plantação comercial de café, sobre a qualidade de bebida, avaliada pela atividade da enzima polifenoloxidase (PFO) e por análise sensorial. ...
  • Qualidade do recolhimento mecanizado do café
    Tavares, Tiago de Oliveira; Santinato, Felipe; Silva, Rouverson Pereira da; Voltarelli, Murilo Aparecido; Paixão, Carla Segatto Strini; Santinato, Roberto (Editora UFLA, 2015-10)
    O recolhimento do café de varrição é essencial para reduzir as perdas que ocorreram de forma natural ou devido à colheita. Objetivou-se avaliar a qualidade operacional de um conjunto mecanizado de recolhimento de café, ...
  • Qualidade do solo e nutrição de plantas em sistemas de produção de café (Coffea arabica L.)
    Martins Neto, Fábio Lúcio; Matsumoto, Sylvana Naomi (Editora UFLA, 2010-09)
    Objetivou-se, neste trabalho, avaliar por meio de indicadores bióticos e abióticos, a qualidade do solo, assim como a nutrição de cafeeiros cultivados sob manejos convencional e orgânico, em sistemas de produção a pleno ...
  • Qualidade fisiológica de semente de café arábica na presença de alumínio
    Macedo, Célia Maria Peixoto de; Lopes, José Carlos (Associação Brasileira de Tecnologia de Sementes, 2008-05-30)
    O objetivo deste trabalho foi avaliar a germinação e o vigor da semente da espécie Coffea arabica, cultivares Catuaí Amarelo (IAC 62), Obatã, Oeiras e IAPAR 59, na presença de alumínio. O delineamento experimental foi o ...
  • Qualidade física do solo sob cafeeiro conilon consorciado e em monocultivo
    Souza, Gustavo Soares de; Dan, Maurício Lima; Araújo, João Batista Silva (Editora UFLA, 2016-04)
    Objetivou-se, neste trabalho, avaliar os efeitos do cafeeiro conilon a pleno sol e consorciado com espécies arbóreas, sobre a qualidade física do solo. O trabalho foi realizado com seis tratamentos: T1- café em monocultivo; ...
  • Qualidade física e intervalo hídrico ótimo em latossolo e cambissolo, cultivados com cafeeiro, sob manejo conservacionista do solo
    Serafim, Milson Evaldo; Oliveira, Geraldo César de; Vitorino, Antonio Carlos Tadeu; Silva, Bruno Montoani; Carducci, Carla Eloize (Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2013-05)
    Cafeicultores da região fisiográfica do Alto São Francisco, MG, Brasil, vêm adotando novo sistema de cultivo, considerado conservacionista do solo, cujos efeitos na qualidade física do solo precisam ser avaliados. Este ...
  • Qualidade físico-hídrica de um latossolo sob irrigação e braquiária em lavoura de café no cerrado
    Rocha, Omar Cruz; Guerra, Antonio Fernando; Ramos, Maria Lucrécia Gerosa; Oliveira, Alberto da Silva; Bartholo, Gabriel Ferreira (Editora UFLA, 2014-10)
    Objetivou-se, neste trabalho,avaliar o efeito da irrigação e da braquiária em cobertura nas entrelinhas dos cafeeiros, sobre a qualidade físico-hídrica de um Latossolo Vermelho, do Planalto Central Brasileiro. O ensaio foi ...
  • Qualidade físico-química e microscópica de 14 marcas comerciais de café torrado e moído
    Teixeira, Olívia Reis; Passos, Flávia Regina; Mendes, Fabrícia Queiroz (Editora UFLA, 2016-07)
    O consumo de café representa um hábito mundial, sendo essa bebida uma das mais consumidas no mundo. Objetivou-se avaliar a qualidade físico-química e microscópica de café torrado e moído destinados ao mercado consumidor ...
  • Qualidade sensorial do café de lavouras em conversão para o sistema de produção orgânico
    Malta, Marcelo Ribeiro; Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga; Chagas, Silvio Júlio de Rezende; Ferreira, Daniel Furtado (Instituto Agronômico (IAC), 2008-07)
    Com o objetivo de se verificar a qualidade sensorial do café de lavouras em conversão para o sistema de produção orgânico, foi instalado este experimento, no município de Lavras (MG). O experimento foi instalado em 2004, ...
  • Qualidade tecnológica do café (Coffea arabica L.) pré-processado por " via seca" e " via úmida " avaliada por método químico
    Leite, Rildo Araujo; Corrêa, Paulo César; Oliveira, Maria Goreti de Almeida; Reis, Fernando Pinheiro; Oliveira, Tânia Toledo de (Departamento de Engenharia Agrícola - UFCG, 1998-09)
    Este trabalho visou estudar métodos simples, objetivos e mensuráveis, para avaliação da qualidade do café. Avaliou-se o efeito do tempo de armazenamento da qualidade do café “coco”, “descascado” e beneficiado e a atividade ...
  • Qualificação da superfície acabada em madeira de Eucalyptus grandis W. Hill ex Maiden, Toona ciliata M. Roemer e Coffea arabica L.
    Silva, José Reinaldo Moreira da; Alves, Joyce de Almeida; Nogueira, Mariana de Oliveira Gonçalves; Braga, Pedro Paulo de Camargo (Universidade Federal de Lavras – UFLA, 2010)
    The finishing is intended to improve the aesthetics of a wood machined. It also guarantee a durability of wood products. The quality of the coating is related with the anchored surface and product used. Normally, surface ...
  • Qualities of arabica and robusta cascara kombucha with different concentrations of starter
    Anjliany, Meysin; Syafutri, Merynda Indriyani; Widowati, Tri Wardani (Universidade Federal de Lavras, 2022-12-29)
    Coffee waste consisted of coffee peel (45%), mucilage (10%) and seed peel (5%). Generally, coffee peel is used in the manufacture of fertilizers. Coffee peel waste is a potential material that can be the producer of caffeine, ...
  • Quality assessment of coffee beans through computer vision and machine learning algorithms
    Santos, Fernando Ferreira Lima dos; Rosas, Jorge Tadeu Fim; Martins, Rodrigo Nogueira; Araújo, Guilherme de Moura; Viana, Lucas de Arruda; Gonçalves, Juliano de Paula (Editora UFLA, 2020)
    The increasing market interest in coffee beverage, lead coffee growers around the world to adopt more efficient methods to select the best-quality coffee beans. Currently, coffee beans selection is carried out either ...
  • Quality evaluation of Coffea canephora ‘Apoatã’ seeds for rootstock production
    Espíndula, Marcelo Curitiba; Botelho, Frederico José Evangelista; Clemente, Aline da Consolação Sampaio; Teixeira, Alexsandro Lara; Alves, Gleice Quele Fonseca; Oliveira, Roseane Maria Evangelista (Editora UFLA, 2018-01)
    Coffea canephora ‘Apoatã’ seeds are used for the formation of rootstocks for grafting of C. arabica seedlings. The quality of seeds and the individualization of used genotypes are prevalent factors for the formation of ...
  • Quality of Coffea canephora beverage as a function of genotype, processing method and grain size
    Lima, Julião Soares de Souza; Silva, Samuel de Assis; Fonseca, Abel Souza da; Pajehu, Levi Fraga (Editora UFLA, 2020)
    After harvesting, the coffee beans tend to lose quality during fruit processing and grain storage, thus affecting the quality of the obtained beverage. The objective of this research was to evaluate the quality of the ...
  • Quality of coffee beans from peeled green fruits after temporary immersion in water
    Coelho, Ana P. de F.; Silva, Juarez de S. e; Carneiro, Antônio P. S.; Melo, Evandro de C.; Silva, Camilla S. da; Lisboa, Cristiane F. (Departamento de Engenharia Agrícola - UFCG, 2020)
    The harvest of green coffee fruits affects their quality; they should be separated from the ripe fruits during processing. The proportion of harvested green fruits can be high, requiring information and technologies to ...
  • Quality of forested and full sun coffee, in post-harvest management in southwestern Bahia
    Souza, Antonio Jackson de Jesus; Matsumoto, Sylvana Naomi; Malta, Marcelo Ribeiro; Guimarães, Rubens José (Editora UFLA, 2013-04)
    To summarize aspects related to the physicochemical quality of Coffea arábica, cultivated under afforestation and full sun, with both wet and dry post-harvest management, was carried on the present study. The experimental ...
  • Quality of mechanized coffee harvesting in circular planting system
    Cassia, Marcelo Tufaile; Silva, Rouverson Pereira da; Chioderolli, Carlos Alessando; Noronha, Rafael Henrique Freitas; Santos, Edvaldo Pereira dos (Universidade Federal de Santa Maria, 2013-01)
    Mechanized coffee harvesting is one of the main technological advances that benefit producers, but problems with planning for planting and crop development and faults in harvester adjustment can reduce the efficiency of ...
  • Quality of natural and pulped coffee as a function of temperature changes during mechanical drying
    Oliveira, Pedro Damasceno de; Biaggioni, Marco Antônio Martin; Borém, Flávio Meira; Isquierdo, Eder Pedroza; Damasceno, Mariana de Oliveira Vaz (Editora UFLA, 2018-10)
    This research evaluated the sensory quality of processed and dried coffee beans in different ways. Two types of processing were used: dry and wet, besides seven drying methods: drying in yard and mechanical drying with ...
  • Quality of natural coffee dried under different temperatures and drying rates
    Borém, Flávio Meira; Isquierdo, Eder Pedroza; Alves, Guilherme Euripedes; Ribeiro, Diego Egídio; Siqueira, Valdiney Cambuy; Taveira, Jose Henrique da Silva (Editora UFLA, 2018-04)
    The final quality of coffees depends on the preservation of the cell membranes of the coffee beans, which can be damaged during the drying. Thus, the aim of this study was to assess the immediate and latent effects of the ...

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