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Estudo da adsorção de componentes do aroma de café (benzaldeído e ácido acético) perdidos durante o processo de produção do café solúvel

Zuim, Diana Regazzi (Universidade Federal do Paraná, 2010-03-26)
Estudo da adsorção de componentes do aroma de café (benzaldeído e ácido acético) perdidos durante o processo de produção do café solúvel

Zuim, Diana Regazzi (Universidade Federal do Paraná, 2010-03-26)

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- Zuim, Diana Regazzi (2)
Subject
- Colheita, pós-colheita e armazenamento (2)
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Date Issued
- 2010 (2)
xmlui.ArtifactBrowser.AdvancedSearch.type_type
- Dissertação (2)