Navegação USP - Dissertações por autor "Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa"

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Minimização de resíduos do processamento do café solúvel através do reaproveitamento da borra para extração de óleo utilizando solvente renovável

Toda, Tatiane Akemi (Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - Universidade de São Paulo, 2016)

O principal resíduo da indústria de café solúvel é a borra de café, gerada após a extração de sólidos solúveis com água, sendo usualmente queimada em caldeiras para geração de energia para a própria indústria. Entretanto, ...