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Navegação UFV - Dissertações por assunto "In natura coffee Dehulled coffee Physical characteristics Chemical characteristics Biological characteristics Moisture contents Storage period Dry matter Respiration rate Coffea arabica"
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Navegação UFV - Dissertações por assunto "In natura coffee Dehulled coffee Physical characteristics Chemical characteristics Biological characteristics Moisture contents Storage period Dry matter Respiration rate Coffea arabica"
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(Universidade Federal de Viçosa, 2009)Objetivou-se com este trabalho avaliar a influência do teor de água, estádio de maturação e período de armazenamento na taxa respiratória e perda de matéria seca do café (Coffea arabica L.). Na primeira parte do experimento, ...
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