Navegação Teses e Dissertações por assunto "Coffeea arabica L."

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Perfil sensorial de cafés de cultivares em relação às faces de exposição das plantas e processamentos pós-colheita

Ribeiro, Bruno Batista (Universidade Federal de Lavras, 2014-02-21)

O estudo foi realizado com o objetivo de avaliar a qualidade sensorial de cafés de 6 cultivares de Coffea arábica L., Iapar 59, Paraíso MG H 419-1, Obatã IAC 1669-20, Catuaí Vermelho IAC-144, Bourbon Amarelo e Topázio MG ...