Oliveira, Roseane Maria Evangelista
(Universidade Federal de Lavras, 2009-02-27)
O café na atualidade vem sendo reconhecido como benéfico à saúde humana, por agir como estimulador em várias partes do organismo, sendo considerada uma planta funcional nutracêutica. Dessa forma, nesta pesquisa, objetivou-se ...