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Assunto
5-CQA [1]
Aceitação sensorial [1]
Açúcares redutores [1]
Agtron [1]
Análise discriminante por quadrados mínimos parciais [1]
Análise do café [1]
Análise por componentes principais [1]
Análise sensorial [1]
Avaliação de qualidade [1]
Ácido cafeoilquínico [1]
Ácido clorogênico [1]
Cafeicultura::Colheita, pós-colheita e armazenamento [7]
Cafeicultura::Processos industriais e novos produtos [1]
Cafeicultura::Qualidade de bebida [2]
Cafeicultura::Resíduos e subprodutos do café [1]
Café solúvel [1]
Café torrado [1]
Café torrado e moído [1]
Cafés processados [1]
Cinética de secagem [1]

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