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Biblioteca do Café

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  • Debossam, Pedro Paulo Souza (Instituto Politécnico - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2016-08-02)
    Cascas de café (CC), um resíduo agrícola abundante na região de Nova Friburgo, foram coletadas, moídas, peneiradas e incorporadas como carga ao polipropileno (PP). A caracterização das cascas permitiu concluir que o tempo ...
  • Reis, Lesly Fernandes dos (Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2023-08-30)
    Este estudo dirige-se aos sentidos associados ao café na sociedade contemporânea brasileira. Há sobre esse alimento muitos estudos de cunho técnico (aspectos físico-químicos, produção, comercialização, características ...

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