Rodrigues, Melissa de Abreu Andrade; Lopes, Geovana Silva; França, Adriana Silva; Motta, Silvana da(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007-01)
Lucia, Suzana Maria Della; Minim, Valéria Paula Rodrigues; Silva, Carlos Henrique Osório; Minim, Luis Antonio(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007-07)