Leoni, Luís A.B.; Furlani, Regina P.Z.; Soares, Lucia M. Valente; Oliveira, Paulo Lauro C.(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2001-01)
Licciardi, Renata; Pereira, Rosemary Gualberto F. A.; Mendonça, Luciana Maria Vieira Lopes; Furtado, Elisângela Ferreira(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2005-07)
Bozza, Angela; Tralamazza, Sabina Moser; Reynaud, Dalton Tadeu; Gabardo, Juarez; Valaski, Julio César; Marangoni, Paulo Roberto; Pimentel, Ida Chapaval(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2009-07)
Oliveira, Alessandra Lopes de; Cabral, Fernando Antonio; Eberlin, Marcos Nogueira; Cordello, Helena Maria André Bolini(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2009-01)
Silva, Aline Fonseca da; Minim, Valéria Paula Rodrigues; Chaves, José Benício Paes; Stringheta, Paulo César; Ribeiro, Milene Moreira(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004-07)