SBICafé
Biblioteca do Café
Biblioteca do Café
Navegação Food Science and Technology por autor "Cardello, Helena Maria A. B."
- Página inicial
- →
- Biblioteca do Café
- →
- Periódicos
- →
- Food Science and Technology
- →
- Navegação Food Science and Technology por autor
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Navegação Food Science and Technology por autor "Cardello, Helena Maria A. B."
Itens para a visualização no momento 1-1 of 1
-
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2005-10)O presente trabalho teve como objetivo avaliar o gosto amargo, sabor fermentado e sabor queimado de nove amostras (mole/clara, dura/clara, rio/clara, mole/expresso, dura/expresso, rio/expresso, mole/escura, dura/escura e ...
Itens para a visualização no momento 1-1 of 1
