Avaliação da atividade antifúngica do óleo de café verde
Arquivos
Data
2008
Autores
Rebelles, P. P. R.
Elizei, V. G.
Oliveira, C. G.
Chalfoun, S. M.
Pereira, M. C.
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Embrapa Café
Resumo
A presente pesquisa objetivou‐se em avaliar in vitro o efeito do óleo de café verde na inibição do desenvolvimento micelial e esporulação dos fungos Aspergillus ochraceus e Rhizopus stolonifer isolados de pães.
Descrição
Trabalho apresentado no 34º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras
Palavras-chave
Citação
REBELLES, P. P. R. et al. Avaliação da atividade antifúngica do óleo de café verde. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 34., 2008, Caxambu. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2008. (1 CD-ROM), 2 p.