Qualidade de café Conilon “da roça”, “cereja descascado” e “bóia” em função do tipo de secagem
Arquivos
Data
2008
Autores
Guarçoni, R. C.
Fonseca, A. F. A. da
Ferrão, M. A. G.
Verdin Filho, A. C.
Volpi, P. S.
Ferrão, R. G.
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Embrapa Café
Resumo
O presente trabalho teve por objetivo qualificar o “café da roça”, o “café cereja descascado” e o “café bóia” em função do tipo de secagem.
Descrição
Trabalho apresentado no 34º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras
Palavras-chave
Citação
GUARÇONI, R. C. et al. Qualidade de café Conilon “da roça”, “cereja descascado” e “bóia” em função do tipo de secagem. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 34., 2008, Caxambu. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2008. (1 CD-ROM), 2 p.