Variação das características físicas de grãos de café moca durante à torra
Arquivos
Data
2015
Autores
Campos, Renata Cássia
Corrêa, Paulo Cesar
Zaidan, Úrsula
Bustos, Daniel
Fernandes, Cristian Costa
Moura, Brenda Ribeiro
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Embrapa Café
Resumo
O objetivo do presente trabalho foi avaliar a variação dos parâmetros relacionados à forma durante o processo de torra de grãos de café moca.
Descrição
Trabalho apresentado no 41º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras
Palavras-chave
Citação
CAMPOS, R. C. et al. Variação das características físicas de grãos de café moca durante à torra. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 41., 2015, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2015. (1 CD-ROM), 1 p.