Coloração do café torrado e moído obtido por diferentes mesclas de Coffea arabica L. e Coffea canephora Pierre

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dc.contributor.authorEugênio, M. H. A.
dc.contributor.authorPereira, R. G. F. A.
dc.contributor.authorFerreira, J. A. S.
dc.contributor.authorRodarte, M. P.
dc.contributor.authorTavares, K. M.
dc.date.accessioned2016-03-10T15:42:21Z
dc.date.available2016-03-10T15:42:21Z
dc.date.issued2011
dc.descriptionTrabalho apresentado no 37º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiraspt_BR
dc.description.abstractO presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a coloração final do café torrado e moído oriundo de diferentes mesclas de café arábica e conilon.pt_BR
dc.format2 páginaspt_BR
dc.identifier.citationEUGÊNIO, M. H. A. et al. Coloração do café torrado e moído obtido por diferentes mesclas de Coffea arabica L. e Coffea canephora Pierre. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 37., 2011, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2011. (1 CD-ROM), 2 p.pt_BR
dc.identifier.issn2176-3429
dc.identifier.urihttp://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/5825
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherEmbrapa Cafépt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Colheita, pós-colheita e armazenamentopt_BR
dc.titleColoração do café torrado e moído obtido por diferentes mesclas de Coffea arabica L. e Coffea canephora Pierrept_BR
dc.typeTrabalho de Evento Cientificopt_BR

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