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Tem arquivos: SimAssunto: search.filters.subject.Coffea arabica

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    New orthotropic stems induction in arabica coffee by pruning and biostimulant application
    (Editora UFLA, 2024-11-11) Honda Filho, Cássio Pereira; Coelho, Larissa Sousa; Andrade, Otavio Vitor Souza; Godinho, Emmanuel Zullo
    Pruning are techniques used to renew a coffee tree and promote the growth of a more vigorous plant. Allied to that, the use of biostimulants can help the boost growth and development of the new produced stems. The objective of the present work was to evaluate whether the presence of plagiotropic branches in coffee trees pruned by low pruning and the application of biostimulant would influence the production, growth and vigor of new orthotopic branches in Coffea arabica. The experiment consisted of 10 treatments, arranged in a randomized block design with a 2x5 factorial: two pruning methods (low pruning with and without plagiotropic branches) and five doses of Stimulate® (0, 100, 200, 400 and 800 mL). The traits evaluated were vigor of the orthotropic branches produced vigor, orthotropic branches length, number of orthotropic branches orthotropic and orthotropic branches diameter. The use of low pruning with remaining plagiotropic stems combined with the use of biostimulants at a dose of 400 mL induces the production of vigorous orthotropic stems in Arabica coffee trees.
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    Sensory evaluation and color of Coffea arabica coffee from the Central Mexican Highlands
    (Editora UFLA, 2024-11-12) Flores, Omar Roberto Vargas; Arriaga, Martín Rubí; Berasain, María Dolores Mariezcurrena; Elías, Guillermo Asdrúb al Vargas; Dávila, José Francisco Ramírez
    Coffee is cultivate d worldwide at an average altitude of 1,500 m worldwide, but in Mexico is typically cultivated around 1,200 m. However, in Temas caltepec, Mexico State, coffee is grownat 2,100 m, resulting in a slower development process that yields a “differentiated quality.” This quality has been nationally recognized atthe “Cup of Excellence” competition, where coffees scoring above ninety points out of a hundred have received the “presidential award.” Thisrecognition has enabled these coffees to be sold as “specialty” coffeeat auction to Europe and Asia, fetching higher prices per pound and thus improving economic returns. In this study, wescientifically validate these claims by evaluating sensory quality in the cup and color ofthe bean. , for which two toasting sta rt temperatures were used. The color in roasted coffee is derived from caramelization due to the high temperatures to which it is subject ed during this process. This characteristic has an intrinsic influence for the taster even though it is not objectively measured during the cupping process. For this reason, it was decided to carry out the measurement in this research. In 2022, Arabica coffee beans of the Caturra variety were harvested from Temascaltepec using a natural process. The coffee was roasted according to the Specialty Coffee Association (SCA) protocol at five time intervals (8, 9, 10, 11, and 12 min) starting fromtwo initial roasting temperatures (210 and 215 °C). The roasted coffee was evaluated using thesensory analysis protocol of the SCA, which assessed fragrance/aroma; flavor, aftertaste, acidity, body, and balance; sweetness, uniformity, and cleanliness. In addition, we quantified the color of the coffee bean using a colorimeter. Sensory evaluation indicated that the best treatment was 215 °C/10min, with a predominant vanilla aroma (balsamic-sweet aromatic family) and an L* value of 13, suggesting a medium roast that may retain its functional properties. All treatments yielded values within proposed standards for a medium roast.
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    IPR Pérola: Dwarf Arabica coffee cultivar with high resistance to leaf rust and large beans
    (Crop Breeding and Applied Biotechnology, 2024-10-04) Sera, Gustavo Hiroshi; Sera, Tumoru; Mariucci Junior, Valdir; Shigueoka, Luciana Harumi; Bortolato, Kawana Silva
    IPR Pérola is a Coffea arabica cultivar developed from a cross between IAPAR 59 and Mundo Novo IAC 376-4. It features a dwarf-medium size, high yield, excellent cup quality, a medium-early ripening cycle, and large beans. Additionally, it boasts high resistance to coffee leaf rust.
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    IPR Alvorada – Dwarf Arabica coffee cultivar with high yield
    (Crop Breeding and Applied Biotechnology, 2024-09-25) Sera, Gustavo Hiroshi; Sera, Tumoru; Mariucci Junior, Valdir; Harumi, Luciana
    IPR Alvorada is a Coffea arabica cultivar with C. canephora introgression, developed from a cross between IAPAR 59 and Mundo Novo IAC 376-4. This cultivar has a dwarf-medium size, high yield, good cup quality, strong vegetative vigor, a medium fruit ripening cycle, and slight resistance to coffee leaf rust.
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    Manejo hídrico de mudas de café arábica cultivadas com polímero hidroretentor e turnos de rega
    (Universidade Federal de Viçosa, 2024-08-29) Silva, Mateus Oliveira; Cunha, Fernando França da; Pedrosa, Adriene Woods
    O café, é uma das bebidas mais consumidas globalmente, sendo uma das principais commodities do mercado brasileiro. Produzir café de qualidade de forma sustentável envolve o uso de mudas que maximizam o potencial genético e influenciem o desenvolvimento da planta. Problemas climáticos, como má distribuição de chuvas, afetam a sustentabilidade da produção. O uso de polímeros hidroabsorventes, especialmente biodegradáveis, pode aumentar a retenção de água, facilitar o manejo hídrico e melhorar a qualidade das mudas de café. Foram realizados experimentos com saquinhos de polietileno e Tubetes de Polipropileno com diferentes doses de hidrogel e 2 turnos de rega. Em ambos os experimentos, a combinação de 0,50% de UPDT e um turno de rega de 2 dias resultou no maior consumo hídrico durante a produção de mudas de café arábica. Isso indica que, independentemente do volume de substrato ou do tipo de recipiente utilizado (saquinhos de polietileno ou tubetes de polipropileno), essa combinação demanda mais água. Nos dois experimentos, o turno de rega de 2 dias (TR2) foi recomendado para a irrigação e produção das mudas, sugerindo que essa frequência de irrigação é adequada tanto para saquinhos quanto para tubetes. Contudo, por apresentar superioridade nos valores, o uso de recipientes maiores como o saquinho é mais recomendado, combinado com doses de 0,25% de UPDT, recomendando-se valores de coeficiente de cultivo (Kc) para produção de mudas de 0,19; 0,26 e 0,29 para os períodos de 0-49, 50-84 e 85-159 dias após semeadura, respectivamente.
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    Análise de oportunidades no mercado regional de café
    (CCONTECC - Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia. Palmas - TO, Brasil., 2019-09-16) Ferreira, Cibelle Christinne Brito; Carvalho, Rosilene da Costa Porto de; Jácome, Aleksandra Gomes
    A demanda da bebida café no Brasil, em especial no Estado do Tocantins e com enfoque na capital Palmas, tem sido crescente, no entanto, devido às características climáticas e ambientais do estado, além do custo para se produzir essa cultura e os desafios para sua implantação, o café é uma cultura que ainda não é produzida em grandes escalas, obtendo apenas registros de pequenas quantidades em propriedades onde há a prática de agricultura familiar. Conforme os dados estimados pela (CONAB, 2015) a produção da safra de 2015 está estimada em 42.148,3 mil sacas beneficiadas de café. Com os dados do trabalho pode-se observar que a demanda de parte desse consumo, se dá por acadêmicos de universidades de Palmas, com faixa etária entre 17 e 45 anos, tanto sexo feminino quanto masculino. Com essa demanda crescente de consumo por universitários, observa-se a potencialidade do mercado regional, o que permite perceber que a produção desse produto seria economicamente viável, levando em consideração que o produto já possuía grandes nichos de consumidores para sua destinação. Embora o Tocantins, em especificação a capital Palmas, possui características mercadológicas favoráveis a produção de café se faz necessário investir em projetos e em estudos de seus hábitos e características (clima favorável, solo ideal, exigência nutricional, possível pragas e doenças) para que a inserção dessa cultura nessa região seja de fato viável e produtiva.
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    Manejo integrado de pragas e doenças do café arábica
    (Embrapa Café, 2024-10) Caixeta, Eveline Teixeira; Franzin, Mayara Loss; Zambolim, Laércio; Venzon, Madelaine; Carvalho, Carlos Henrique S. de; Oliveira, Antonio Carlos Baião de; Resende, Marcos Deon Vilela de
    O objetivo desta publicação é trazer informações sobre a biologia e as recomendações necessárias para a adoção do manejo integrado dos problemas fitossanitários que afetam a cultura do café arábica. A incidência e a severidade dos problemas causados por estresse biótico podem variar de acordo com o ambiente, o patógeno e a suscetibilidade do hospedeiro. Assim, os problemas sanitários de uma cultura podem variar com o tempo, sendo necessários constantes monitoramentos. Nesse trabalho, foram elencadas as principais pragas e doenças que ocorrem nos maiores estados produtores, considerando a diversidade de cultivo em diferentes regiões cafeeiras do Brasil. São relatadas as medidas de controle, a situação atual e potencial de agravamento. E para maior praticidade do leitor, é apresentada na seção final desta publicação uma síntese das diretrizes de manejo para cada uma das pragas e doenças descritas.
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    Métodos ótimos de seleção genética no melhoramento do cafeeiro arábica
    (Embrapa Café, 2024-05) Resende, Marcos Deon Vilela de; Alves, Rodrigo Silva; Caixeta, Eveline Teixeira; Oliveira, Antonio Carlos Baião de; Pereira, Antonio Alves; Mariz, Bruna Lopes
    Os principais fatores que ditam o sucesso de um programa de melhoramento são: (i) eficiência no processo seletivo (métodos ótimos de identificação e seleção de indivíduos superiores); (ii) estratégia adequada de melhoramento (método de seleção recorrente e delineamento de cruzamento para a criação de novos indivíduos superiores); (iii) curtas gerações de melhoramento, ou seja, seleção precoce maximizando o ganho genético por unidade de tempo. Este documento desenvolve a teoria e realiza recomendações práticas acerca desses fatores na cultura do cafeeiro arábica.
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    Descriptive sensory tests for evaluating Coffea arabica: A systematic review
    (Universidade Federal de Lavras, 2024-04-20) Nascimento, Manuella Oliveira; Ombredane, Alicia Simalie; Oliveira, Livia de Lacerda de
    Coffee is a beverage whose price is closely related to the characteristics of its flavor, necessitating reliable sensory tests. To quantify their sensory attributes, classic sensorial methods such as Quantitative Descriptive Analysis (QDA) can be useful. However, uncertainties persist due to protocol variations, which made uncertain the quality of these protocols in evaluating coffee. This study aimed to conduct a systematic review to assess the quality of QDA protocols used for assessing Coffea arabica’s sensory attributes. The review encompassed various critical protocols control points, including pre-test procedures, coffee processing and preparation techniques, test application and data collection procedures. It was also summarized key attributes, highlighting factors impacting coffee’s sensory traits and bias risk of the studies. As the main results, it was saw that the studies have many limitations, such as not citing or controlling critical points in the tests procedures and application, which made most studies having a medium-high bias rating. The primary sensory results findings of the studies included topics such as the impact of brewing time, chemical compounds associated with sensory attributes and the effect of various roasting techniques on the sensory qualities of coffee. In conclusion, standardizing sensory evaluations in future research could enhance consistency and accuracy, yielding less biased results.
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    Coverage plants in coffee production systems as weed control
    (Universidade Federal de Lavras, 2024-05-02) Barros, Vanessa Maria de Souza; Thimothee, Jean Alex; Rodrigues, Rafael Jorge Almeida; Gonçalves, Adenilson Henrique; Medeiros, Fernanda Carvalho Lopes de; Ferreira, André Dominghetti; Carvalho, Gladyston Rodrigues
    The aim of this study was to evaluate the floristic and phytosociological compositions of weeds and the influence of cover crops between rows of organic and conventional coffee plantations. The assessment of weeds was carried out in two seasons (dry and rainy) in 2019 and 2020. A square made from welded iron bars of 0.50 x 0.50 m (0.25 m2) was launched four times in each block randomly, avoiding overlap, totaling 4.0 m2 of sampled area. A total of 41 weed species were found and described, which were distributed in 38 genera and 19 families with the predominance of Poaceae and Asteraceae. The most abundant species were Cyperus sp. and Urochloa decumbens Staf. that occurred simultaneously in all treatments and showed greater importance (IVI) among weeds. The similarity index is generally low, indicating that the weed community was affected by the presence and absence of cover crops.