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Item Physiological quality of seeds of arabic coffee cultivars stored for a period of two years(Instituto Internacional de Ecologia, 2024-11-08) Alixandre, R. D.; Lima, P. A. M.; Alixandre, F. T.; Krohling, C. A.; Fornazier, M. J.; Guarçoni, R. C.; Almeida, T. F. R.; Dias, R. S.; Anastácio, A. S.; Alexandre, R. S.; Ferreira, A.; Lopes, J. C.The rapid loss of viability, coupled with the difficulties and limitations in conserving coffee seeds, are some of the challenges that nurseries are currently facing. Thus, the objective of this work was to analyze the physiological quality of stored Arabica coffee seeds from cultivars recommended for planting in Brazilian mountainous regions. Seeds from 10 Arabica coffee cultivars were used: Catucaí-785/15, Catucaí-2SL, Catucaí-24/137, Japan, Arara, Acauã, Catuaí IAC-81, Mundo Novo IAC-379/19, Catuaí IAC-62, and Caturra IAC-479. The seeds were collected in the Arabica coffee seed production field, in the municipality of Marechal Floriano-ES. They were subsequently processed and dried in the shade, at room temperature, until reaching a humidity of 35 ± 1%, analyzed and stored in a natural laboratory environment (25 ± 2 °C), for 24 months. The following were analyzed: seed water content, germination, germination speed index, electrical conductivity and potassium leaching. The experimental design used was completely randomized, with ten cultivars, two storage times, with four replications of 25 seeds. Storing arabica coffee seeds for 24 months results in a drop in the germination percentage. Stored seeds of the Catucai 24/137 and Arara cultivars showed germination percentages similar to those of newly harvested seeds. Seeds of the Catuai IAC-62 cultivar maintain vigor during storage. The stored seeds of the Caturra IAC-476 and Japi cultivars showed a reduction in physiological quality. Electrical conductivity and potassium leaching tests are efficient in identifying seeds in an advanced state of deterioration. Seeds of Arabica coffee cultivars stored for 24 months, under the conditions of the present study, produce abnormal seedlings.Item Marco referencial inicial da adequação produtiva e sócioambiental de propriedades cafeeiras de arábica no estado do Espírito Santo(Embrapa Café, 2018) Muner, L. H. De; Fornazier, M. J.; Alixandre, F. T.; Martinuzzo, M. B.; Kroling, C. A.; Souza, M. F.; Sousa, D. G.; Lima, T. L. B.; Hassem, A. P.; Catheringer, C. O.; Carvalho, E. V.; Paschoalino, R. S.; Celestino, R. C.; Paula, E.; Santos, J. M.; Lazzarini, A. L.; Oliveira, J. M. S; Venturini, C. F.; Resende, L. A.; Jesus, A. C.; Oliveira-Jr, A. O.; Rossi, V. S.; Ferreira, C. C.; Marion, W. H. S.; Rodrigues, A.Este trabalho teve por objetivo caracterizar o estágio atual de adequação produtiva e socioambiental dessas propriedades, considerado como marco referencial inicial (marco zero).Item Critérios para adequação produtiva e socioambiental de propriedades cafeeiras de conilon no estado do Espírito Santo: marco zero(Embrapa Café, 2018) Muner, L. H. De; Fornazier, M. J.; Perinni, J. L.; Alixandre, F. T.; Martinuzzo, M. B.; Souza, C. V.; Pilon, A. M.; Kroling, C. A.; Celin, E.; Souza, T. S.; Moraes, J. G.; Comério, M.; Marre, W. B.A cafeicultura de Conilon do estado do Espírito Santo se destaca no cenário nacional e internacional pela sua produtividade. No entanto carece de maior consciência quanto à qualidade e a produção de cafés mais sustentáveis, nos aspectos da responsabilidade socioambiental na cadeia produtiva e na adoção das Boas Práticas Agrícolas (BPAs). Equipe de técnicos do Incaper vem trabalhando com metodologias que possam dentro de critérios avaliar os avanços da sustentabilidade das propriedades cafeeiras.Item Dispersão de Planococcus citri (Hemiptera: Pseudococcidae) em plantas de café robusta(Embrapa Café, 2018) Fornazier, M. J.; Guarçoni, R. C.; Martins, D. S.; Zanuncio-Jr., J. S.; Fornazier, M. L.; Guarçoni, R. C.; Martins, D. S.; Zanuncio-Jr., J. S.; Fornazier, M. L.; Dorzenoni, R. R.; Gomes, W. R.; Fornazier, D. L.; Botacim, L. A.; Ferreira, P. S. F.; Zanuncio, J. C.O objetivo desse trabalho foi verificar a dispersão da cochonilha P. citri na copa do cafeeiro conilon durante o período de emissão floral até a colheita.Item Disseminação de Planococcus citri (Hemiptera: Pseudococcidae) nas regiões produtoras de café robusta (cv. Conilon) no estado do Espírito Santo(Embrapa Café, 2018) Fornazier, M. J.; Martins, D. S.; Chipolesch, J. M. A.; Zanuncio, J. S.; Fornazier, M. L.; Dorzenoni, R. R.; Fornazier, D. L.; Botacim, L. A.; Ferreira, P. S. F.; Zanuncio, J. C.O objetivo desse trabalho foi determinar a influência de fatores climáticos na disseminação de P. citri nas regiões de cultivo desse estado brasileiro.Item Caracterização da fertilidade dos solos de lavouras de café arábica no município de Brejetuba região serrana do ES.(Embrapa Café, 2018) Tristão, F. A.; Sousa, D. G.; Krohling, C. A.; Fornazier, M. J.; Alixandre, R. D.; Souza, M. F.Neste trabalho, objetivou-se avaliar o nível de fertilidade do solo das propriedades cafeeiras por meio da análise de rotina no município de Brejetuba/ES.Item Qualidade e tempo de secagem do café arábica em ambiente coberto com diferentes formas de revolvimento(Embrapa Café, 2018) Tristão, F. A.; Sousa, D. G. de; Teófilo, P. P.; Krohling, C. A.; Dias, R. S.; Fornazier, M. J.; Alixandre, R. D.; Fornazier, M. L.O presente trabalho teve o objetivo de verificar a influência do tempo de secagem e do tipo de revolvimento da massa de café na qualidade final da bebida de diferentes tipos de café.Item Influência da fermentação induzida na qualidade final da bebida do café arábica(Embrapa Café, 2018) Tristão, F. A.; Dias, R. S.; Sousa, D. G.; Teófilo, P. P.; Krohling, C. A.; Fornazier, M. J.; Alixandre, R. D.Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência do tempo de fermentação induzida com e sem adição da levedura Saccharomyces cereviciae e da enzima Pectinex ® Ultra SP-L na qualidade sensorial da bebida do café arábica cereja descascado - CD.Item Comportamento de espécies e cultivares de café nas montanhas do ES(Embrapa Café, 2018) Krohling, C.A.; Matiello, J. B.; Almeida, S.R.; Krohling, C. C. K.; Fornazier, M. J.; Alixandre, F.T.O objetivo deste estudo foi avaliar o comportamento inicial de novas cultivares/progênies e espécies de café na produtividade e vigor vegetativo na Região de Montanhas do ES de acordo com as 05 diferentes épocas de maturação dos frutos.Item Critérios sócioambientais para adequação de propriedades de base familiar: uma proposta da Pronova para cooperativas de pequenos produtores(Embrapa Café, 2008) Donna, J. U.; Melo, E. V. de; Zandonade, B. C.; Nascimento, R. C. do; Carnielli, P.; Fornazier, M. J.No Espírito Santo, o café tem um importante papel social gerando empregos e fixando a mão‐de‐obra no meio rural. Compreende‐se a necessidade da produção de café de forma sustentável, adotando processos eficientes e transparentes com responsabilidade ambiental e social na cadeia produtiva, que proporcionem um café de qualidade e com segurança alimentar.