Biblioteca do Café
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Item GGE Biplot for integrating agronomic and sensory attributes in coffee cultivar selection(Crop Breeding and Applied Biotechnology, 2025-07-16) Reis, Antônio Augusto Rezende; Botelho, Cesar Elias; Nadaleti, Denis Henrique Silva; Figueiredo, Otávio José de; Botelho, Thiago Tavares; Gonçalves, Flavia Maria Avelar; Carvalho, Alex Mendonca; Andrade, Vinicius Teixeira; Figueiredo, Vanessa Castro; Abrahão, Juliana Costa de RezendeCoffee plant breeding has developed cultivars with disease resistance, high yield, and excellent sensory quality. However, recommending cultivars for different regions requires evaluations that account for genotype × environment (G × E) interactions. This study evaluated the agronomic performance of 30 Coffea arabica cultivars in six locations in southern Minas Gerais, focusing on adaptability and phenotypic stability for yield and sensory quality using the GGE Biplot method. Traits assessed included yield, the proportion of high-sieve and mocha beans, bean density, and sensory quality. Statistical analyses involved ANOVA, the Scott-Knott test, and GGE Biplot. Two mega-environments were identified for yield and three for sensory quality. IPR 100, IAC Obatã 4739, Arara, and Catucaí 2SL demonstrated high yield, while MGS Paraíso 2 excelled in cup quality. GGE Biplot proved effective in identifying stable and adapted cultivars, reinforcing the need to integrate sensory attributes in breeding and recommendation strategies for specialty coffee production.Item Agronomic performance and beverage quality of the arabica coffee cultivar MGS Catucaí Pioneira(Crop Breeding and Applied Biotechnology, 2025-10-18) Botelho, César Elias; Abrahão, Juliana Costa de Rezende; Nadaleti, Denis Henrique Silva; Ferreira, André Dominghetti; Pereira, Antônio Alves; Oliveira, Antônio Carlos Baião de; Gonçalves, Flávia Maria Avelar; Carvalho, Gladyston Rodrigues; Malta, Marcelo Ribeiro; Andrade, Vinicius Teixeira; Figueiredo, Vanessa CastroThe MGS Catucaí Pioneira cultivar stands out for its yield, rust resistance, and beverage quality. Evaluated over four harvest seasons in ten municipalities of southern Minas Gerais, it demonstrated excellent agronomic performance and a sensory profile with floral and sweet notes, making it suitable for both mechanized and non-mechanized production systems.Item Análise da variabilidade espacial da força de desprendimento dos frutos do cafeeiro sob pivô central(Editora UFLA, 2017-04) Figueiredo, Vanessa Castro; Ferraz, Gabriel Araújo Silva; Silva, Fabio Moreira da; Conceição, Fagner Goes da; Carvalho, Luis Carlos CiriloDevido à importância do cafeeiro para a economia do Brasil e o aumento de áreas mesmo em regiões que apresentam déficits hídricos ao longo do ano, faz-se necessário estudar os fatores envolvidos na sua produção, com destaque para a colheita mecanizada e seletiva, pois nesta fase os cafeicultores encontram dificuldades em determinar o momento adequado de iniciar. Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar a variação espacial da força de desprendimento dos frutos de café (verde e cereja) sob pivô central, por meio de métodos geoestatísticos, análise de semivariograma e interpolação por krigagem, visando uma melhor gestão para a colheita do café. A coleta de dados foi realizada na Fazenda São João Grande, em Presidente Olegário/MG, em um pivô de 50,0 ha. A cultivar utilizada foi a “Catuaí Vermelho IAC 144”, plantada de forma circular em dezembro de 2000, no espaçamento 4,0 x 0,5 m. Utilizou-se uma grade amostral com 100 pontos georreferenciados em que cada ponto correspondia a 4 plantas. A determinação da força de desprendimento foi realizada por meio de um dinamômetro digital em cada ponto de amostragem. O estádio verde de maturação apresentou força de desprendimento superior ao cereja. Os semivariogramas e a krigagem possibilitaram caracterizar a variabilidade da força de desprendimento entre os frutos estudados. Os mapas de krigagem possibilitam aos agricultores a escolha do melhor local e momento certo para iniciar a colheita mecanizada e seletiva do café e consequentemente, melhoria na qualidade final do produto e nos lucros.Item Teores foliares de fósforo em cafeeiros adultos submetidos à aplicação de elevadas doses deste nutriente(Embrapa Café, 2013) Dias, Kaio Gonçalves de Lima; Guimarães, Paulo Tácito Gontijo; Furtini Neto, Antônio Eduardo; Pereira Reis, Tthiago Henrique; Oliveira, Cesar Henrique Caputo de; Figueiredo, Vanessa CastroO estudo do fósforo (P) consiste num dos maiores desafios relacionados à nutrição de plantas, principalmente em solos que apresentam avançado grau de intemperismo, como a maioria dos solos brasileiros. Com objetivo de avaliar os efeitos da adubação de manutenção com doses anuais crescentes de P2O5 como superfosfato simples e termofosfato magnesiano nos teores foliares de P em cafeeiros adultos no Sul de Minas Gerais, foi instalado um experimento no município de Três Pontas – MG, em um Argissolo Vermelho da Fazenda Experimental da EPAMIG, com a cultivar Catiguá MG-2, no espaçamento de 3,60 x 0,60m. As adubações foram realizadas levando em consideração os resultados das análises de solo, exceto para o nutriente fósforo. As doses testadas foram 0, 75, 150, 300, 450 e 600 kg ha-1 de P2O5 e as fontes utilizadas foram o superfosfato simples e o termofosfato magnesiano. Os teores foliares de P se elevaram com a aplicação de P no solo para as duas fontes testadas, tendendo a se estabilizarem em torno de 1,8 – 1,9 g kg-1. O cafeeiro mostrou-se responsivo a aplicação de P na adubação de manutenção.Item Desempenho e influência da colhedora mecanizada na produtividade da lavoura cafeeira em 4 safras(Embrapa Café, 2013) Silva, Fabio Moreira da; Oliveira, Ezequiel de; Fim, Everton; Figueiredo, Vanessa CastroA cafeicultura brasileira vivencia um importante momento de transição em que o processo de colheita vem migrando do sistema manual para o sistema mecanizado. Um dos motivos deste crescimento têm sido as dificuldades que os produtores enfrentam na disponibilidade de mão de obra. Inicialmente, este cenário levou os cafeicultores à busca de alternativas, como a mecanização da colheita de lavouras adultas, passando pela colheita seletiva com duas passadas da colhedora eliminando a operação de repasse manual, restando como último desafio da mecanização a colheita de lavouras novas de primeira e segunda safra. O experimento foi conduzido na Fazenda Bravinhos, localizada no município de Carmo do Paranaíba/MG, nas safras de 2009 a 2012 em área de 1,0 ha de lavoura da cultivar Catuaí IAC 144, tratando-se inicialmente de lavoura de segunda safra, com 3,5 anos de plantio, plantada no espaçamento de 3,95m entre linhas e 0,6m entre plantas, totalizando 4.200 plantas/ha, com declividade média de 4% e altitude média de 850 m. Para a colheita mecanizada do café foi utilizada uma colhedora automotriz, devidamente preparada e regulada para a colheita de lavoura nova. Os ensaios foram realizados utilizando-se o delineamento inteiramente casualizado, com três repetições, em parcelas aleatórias contendo, em média 67 plantas em linha. As parcelas foram previamente caracterizadas, determinando-se: a carga pendente média (L/planta), a força de desprendimento e o índice de maturação. Os tratamentos constaram da colheita mecanizada plena e seletiva, com interação dos parâmetros velocidade e vibração em dois estágios de maturação, tendo como testemunha a colheita manual. Para a colheita seletiva foram utilizadas as velocidades operacionais de 1300 e 1600 m/h, com vibrações de 850 e 950 ciclos/minuto e a colheita plena foi realizada com 1000 m/h e vibração de 950 ciclos/minuto. O trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho da colheita mecanizada a partir da segunda safra e os efeitos sobre a produtividade da cultura em safra subsequentes, comparativamente com a colheita no sistema manual. Os resultados demonstraram tendência de aumento de produtividade nos tratamentos colhidos mecanicamente, nas três safras seguintes e aumento significativo na quarta safra chegando ao acréscimo médio a 21,7% para a colheita seletiva, quando comparado com a colheita manual.