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    Item
    Coloração com sal de tetrazólio para avaliar a qualidade de grãos de café
    (Embrapa Café, 2013) Rosa, S. D. V. F.; Freitas, M. N.; Saúde, A.; Pereira, C. C.; Cirillo, M. A.
    Objetivo-se testar o potencial de análises fisiológicas e bioquímicas para avaliar a qualidade da bebida do café.

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