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Influência do tempo decorrido entre a colheita e o despolpamento de café cereja, sobre a qualidade da bebidaInfluence of the time intervals between harvesting and the pulping process of cherry

Rigitano, Ayrton; Garrutti, Ruth dos Santos; Jorge, Joassy de Paula Neves (Instituto Agronômico (IAC), 1967-02)

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Autor
- Garrutti, Ruth dos Santos (1)
- Jorge, Joassy de Paula Neves (1)
- Rigitano, Ayrton (1)
Assunto
- Qualidade de bebida (1)
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Data de publicação
- 1967 (1)
Tipo
- Artigo (1)