Avaliação de secagem de café especial em secador de leito fixo

dc.contributor.author	Silva, B. S.
dc.contributor.author	Marques, R. A.
dc.contributor.author	Caixeta, I. F.
dc.date.accessioned	2018-04-20T12:21:02Z
dc.date.available	2018-04-20T12:21:02Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.citation	SILVA, B. S.; MARQUES, R. A.; CAIXETA, I. F. Avaliação de secagem de café especial em secador de leito fixo. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 43., 2017, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2017. (1 CD-ROM), 1 p.	pt_BR
dc.identifier.issn	2176-3429
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/9655
dc.description	Trabalho apresentado no 43º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras.	pt_BR
dc.description.abstract	Dentre os processos que contribuem para a qualidade da bebida do café está a secagem, segundo CASTRO (1991), apud LOPES et al. (2002), o café é um dos produtos agrícolas que requer tempo prolongado de secagem em consequência do elevado teor de umidade, aproximadamente 60% b.u., justificando a necessidade de métodos de secagem mais eficientes e que preservem a qualidade.	pt_BR
dc.format	1 página	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Embrapa Café	pt_BR
dc.subject.classification	Cafeicultura::Colheita, pós-colheita e armazenamento	pt_BR
dc.title	Avaliação de secagem de café especial em secador de leito fixo	pt_BR
dc.type	Trabalho de Evento Cientifico	pt_BR