Emprego de diferentes processos de fermentação controlada e seus efeitos na qualidade da bebida do café

dc.contributor.author	Rodrigues, G. Z.
dc.contributor.author	Petrim, I. C.
dc.contributor.author	Reis, A. M.
dc.contributor.author	Cunha, L. T.
dc.contributor.author	Almeida, G. R. R.
dc.date.accessioned	2018-03-23T13:48:36Z
dc.date.available	2018-03-23T13:48:36Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.citation	RODRIGUES, G. Z. et al. Emprego de diferentes processos de fermentação controlada e seus efeitos na qualidade da bebida do café. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 43., 2017, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2017. (1 CD-ROM), 1 p.	pt_BR
dc.identifier.issn	2176-3429
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/9366
dc.description	Trabalho apresentado no 43º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras.	pt_BR
dc.description.abstract	O objetivo deste trabalho foi avaliar o emprego de diferentes processos de fermentação controlada e seus efeitos na qualidade da bebida do café.	pt_BR
dc.format	1 página	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Embrapa Café	pt_BR
dc.subject.classification	Cafeicultura::Qualidade de bebida	pt_BR
dc.title	Emprego de diferentes processos de fermentação controlada e seus efeitos na qualidade da bebida do café	pt_BR
dc.type	Trabalho de Evento Cientifico	pt_BR