Caracterização físico-química de grãos de café obtidos por separação visual e eletrônica baseada na cor dos frutos

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CBPC - Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras
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CBPC (43.:2017: Poços de Caldas, MG) - Anais
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dc.contributor.author	Costa, G. M.
dc.contributor.author	S. Filho, R.
dc.contributor.author	Carvalho, M. V. de
dc.contributor.author	Ferreira, V. F.
dc.contributor.author	Figueiredo, M. A. de
dc.contributor.author	Malta, M. R.
dc.contributor.author	Rosa, S. D. V. F. da
dc.date.accessioned	2018-03-23T12:58:17Z
dc.date.available	2018-03-23T12:58:17Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.citation	COSTA, G. M. et al. Caracterização físico-química de grãos de café obtidos por separação visual e eletrônica baseada na cor dos frutos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 43., 2017, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2017. (1 CD-ROM), 2 p.	pt_BR
dc.identifier.issn	2176-3429
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/9353
dc.description	Trabalho apresentado no 43º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras.	pt_BR
dc.description.abstract	Tecnologias que permitam a seleção dos frutos de acordo com sua coloração podem contribuir para a melhoria da qualidade dos grãos de café. Neste sentido, o objetivo no presente trabalho foi avaliar a composição físico-química de grãos de café submetidos à separação eletrônica da cor dos frutos, por meio da seletora Selecta M400.	pt_BR
dc.format	2 páginas	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Embrapa Café	pt_BR
dc.subject.classification	Cafeicultura::Colheita, pós-colheita e armazenamento	pt_BR
dc.title	Caracterização físico-química de grãos de café obtidos por separação visual e eletrônica baseada na cor dos frutos	pt_BR
dc.type	Trabalho de Evento Cientifico	pt_BR