Análise discriminante como ferramenta para controle de qualidade de café torrado

dc.contributor.author	Toledo, P. R. A. B.
dc.contributor.author	Melo, M. M. R.
dc.contributor.author	Pezza, H. R.
dc.contributor.author	Toci, A. T.
dc.contributor.author	Pezza, L.
dc.contributor.author	Silva, C. M.
dc.date.accessioned	2018-03-15T13:41:27Z
dc.date.available	2018-03-15T13:41:27Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.citation	TOLEDO, P. R. A. B. et al. Análise discriminante como ferramenta para controle de qualidade de café torrado. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 43., 2017, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2017. (1 CD-ROM), 1 p.	pt_BR
dc.identifier.issn	2176-3429
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/9292
dc.description	Trabalho apresentado no 43º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras.	pt_BR
dc.description.abstract	O objetivo deste trabalho foi realizar um agrupamento deliberado de amostras (classificação por perfil de qualidade) e criar um modelo robusto de discriminação de amostras de café através de seus diferentes perfis aromáticos.	pt_BR
dc.format	1 página	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Embrapa Café	pt_BR
dc.subject.classification	Cafeicultura::Qualidade de bebida	pt_BR
dc.title	Análise discriminante como ferramenta para controle de qualidade de café torrado	pt_BR
dc.type	Trabalho de Evento Cientifico	pt_BR