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Navegação CBPC (43.:2017: Poços de Caldas, MG) - Anais por autor "Toci, A. T."
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Navegação CBPC (43.:2017: Poços de Caldas, MG) - Anais por autor "Toci, A. T."
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(Embrapa Café, 2017)O objetivo deste trabalho foi realizar um agrupamento deliberado de amostras (classificação por perfil de qualidade) e criar um modelo robusto de discriminação de amostras de café através de seus diferentes perfis aromáticos.
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