Caracterização de introduções de Coffea arabica da Etiópia quanto ao teor de cafeína nas sementes

Abstract

O banco de germoplasma de café do Instituto Agronômico de Campinas contém grande número de introduções de Coffea arabica provenientes da Etiópia, considerada centro de origem e diversidade genética desta espécie. A dosagem dos teores de cafeína nas sementes de progênies derivadas destas introduções, revelou a presença de variabilidade entre e dentro das progênies, de acordo com sua região de origem . Entre 46 progênies da região de Kaffa encontraram-se teores de cafeína entre 0.85 e 1.86% (média 1.22%) e entre 10 progênies de Illubabor encontraram-se plantas cujos teores de cafeína variaram de 0.94 a 1.49% (média 1.21%). As plantas da região de Sidamo (14), representando 4 progênies, apresentaram intervalo de variação de 0.89 a 1.58 e média de 1.20%. Os dados indicam possibilidade de exploração da variabilidade existente no germoplasma da Etiópia com vistas a obtenção de uma variedade de café com baixos teores de cafeína nas sementes.

The coffee germplasm bank of the Instituto Agronômico de Campinas has many C. arabica accessions from Ethiopia, which is considered the coffee primary center of origin and genetic diversity. Na evaluation of the caffeine content of beans from Ethiopian progenies revealed intra and inter progeny variability. In 46 progenies from Kaffa region we found caffeine values in the range 0.85 - 1.86% (mean 1.22%), and in 10 progenies from Illubabor region these values ranged from 0.94 to 1.49% (mean 1.21%). The data indicated the possibility of this germplasm exploitation in a breeding program aimed at producing beans with low-caffeine content.