Avaliação de sistemas de fechamento de embalagens de vidro para café solúvel

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SPCB (01. : 2000 : Poços de Caldas, MG) – Resumos Expandidos
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dc.contributor.author	Ortiz, Sylvio Alves	pt_BR
dc.contributor.author	Jaime, Sandras Balan Mendonza	pt_BR
dc.contributor.author	Alves, Rosa Maria Vercelino	pt_BR
dc.contributor.author	Sarantópoulos, Claire Isabel Grígoli de Luca	pt_BR
dc.contributor.author	Bordin, Maurício Rossi	pt_BR
dc.contributor.other	Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café	pt_BR
dc.date	2001-08-30 11:42:15.733	pt_BR
dc.date.accessioned	2015-01-14T13:38:06Z
dc.date.available	2015-01-14T13:38:06Z
dc.date.issued	2000	pt_BR
dc.identifier.citation	Ortiz, Sylvio Alves; Jaime, Sandras Balan Mendonza; Alves, Rosa Maria Vercelino; Sarantópoulos, Claire Isabel Grígoli de Luca; Bordin, Maurício Rossi. Avaliação de sistemas de fechamento de embalagens de vidro para café solúvel. In: Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil (1.: 2000 : Poços de Caldas, MG). Resumos expandidos. Brasília, D.F. : Embrapa Café; Belo Horizonte : Minasplan, 2000. 2v. (1490p.), p. 709-712.	pt_BR
dc.identifier.other	155537_Art185	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/819
dc.description	Trabalho apresentado no Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil (1.: 2000 : Poços de Caldas, MG). Resumos expandidos. Brasília, D.F. : Embrapa Café; Belo Horizonte : Minasplan, 2000. 2v. (1490p.) : il.	pt_BR
dc.description.abstract	Avaliou-se o desempenho de um sistema de fechamento aplicado por termosselagem, para embalagens de vidro destinadas a café solúvel, quanto às características de hermeticidade: taxa de permeabilidade ao vapor de água - TPVA e taxa de permeabilidade ao oxigênio - TPO2. Foram otimizadas as condições de fechamento em equipamento de laboratório. Os resultados parciais obtidos indicam que o selo termosselado por condução apresentou melhor desempenho que o selo colado a frio utilizado no mercado: TPVA de 40 a 60 vezes menor e TPO2 cerca de 3 vezes menor.	pt_BR
dc.description.abstract	The performance of a heatsealed closure system for instant coffee glass jar was evaluated in terms of water vapor transmission rate and oxygen transmission rate. The sealing conditions were optimized using laboratory equipment. The partial results showed a good performance for the heatsealed foil compared with the traditional glued laminate used in the market: WVTR was 40 to 60 times lower and O2TR was 3 times lower.	en
dc.description.sponsorship	Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.subject	Café solúvel Embalagem de vidro Hermeticidade do fechamento	pt_BR
dc.subject	Instant coffee Glass container Closure barrier performance	en
dc.subject.classification	Industrialização e Qualidade do Café	pt_BR
dc.title	Avaliação de sistemas de fechamento de embalagens de vidro para café solúvel	pt_BR
dc.type	Artigo	pt_BR