Efeito da aplicação de açúcar no teor e no metabolismo de carboidratos em plantas de café com diferentes níveis de reservas de carbono

Abstract

Este trabalho teve o objetivo de verificar o efeito da aplicação de açúcares em plantas de café depauperadas (com baixa concentração de sacarose) e normais (com alta concentração de carboidratos). As pulverizações foram nas concentrações de 0,5% e 1% de sacarose, e água como testemunha. Os resultados permitem mostrar que a aplicação de sacarose a 1% proporcionou aumento na concentração endógena de açúcares solúveis totais em plantas depauperadas. Em plantas com níveis adequados de carboidratos, não foi observado nenhum acréscimo no nível dos açúcares. A absorção dos açúcares foi seguida pela sua pronta utilização, verificada pelo aumento da atividade das invertases . Conclui-se, portanto, que a pulverização de cafeeiros com sacarose foi eficiente apenas em plantas depauperadas e depende da concentração de sacarose utilizada.

This work was designed to verify the effect of the application of sugars on low-carbohydrate (with a low sucrose content) and normal (with a high carbohydrate content) coffee plants. The sprayings were at the concentrations of 0.5%, 1.0% of sucrose and water as a control. The results showed that application of sucrose at 1% brought about an increased endogenous concentration of total soluble sugars only in low carbohydrate plants. Absorbed sugars were readily used taking into account the increased activities of invertases. It follows, therefore, that sucrose sprayings on coffee trees was only efficient on low carbohydrate plants, with a concentration-dependent effect.