Métodos para avaliação da qualidade do café com indução de injúrias em grãos pela elevação do teor de água

dc.contributor.author	Tavares, K. M.
dc.contributor.author	Pereira, R. G. F. A.
dc.contributor.author	Rodarte, M. P.
dc.contributor.author	Carvalho, E. M.
dc.contributor.author	Pereira, L. R. Batista
dc.contributor.author	Machado, J. C.
dc.date.accessioned	2016-04-06T13:04:10Z
dc.date.available	2016-04-06T13:04:10Z
dc.date.issued	2008
dc.identifier.citation	TAVARES, K. M. et al. Métodos para avaliação da qualidade do café com indução de injúrias em grãos pela elevação do teor de água. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 34., 2008, Caxambu. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2008. (1 CD-ROM), 2 p.	pt_BR
dc.identifier.issn	2176-3429
dc.identifier.uri	http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/6335
dc.description	Trabalho apresentado no 34º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras	pt_BR
dc.description.abstract	Este trabalho tem como objetivo detectar o aparecimento de fluorescência em café mediante as alterações causadas pelo aumento do teor de água e secagem imediata em estufa à 70oC em grãos considerados de boa qualidade, a fim de verificar o método como um parâmetro qualitativo.	pt_BR
dc.format	2 páginas	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Embrapa Café	pt_BR
dc.subject.classification	Cafeicultura::Qualidade de bebida	pt_BR
dc.title	Métodos para avaliação da qualidade do café com indução de injúrias em grãos pela elevação do teor de água	pt_BR
dc.type	Trabalho de Evento Cientifico	pt_BR