Condutividade elétrica e lixiviação de potássio de cafés cereja despolpado submetido ao parcelamento da secagem

Abstract

Objetivou-se no presente trabalho avaliar o efeito de diferentes teores de água em que a secagem é interrompida associada a diferentes períodos de repouso, nas análises de condutividade elétrica e lixiviação de potássio dos grãos de café cereja despolpado.