Compostos não voláteis em cafés da região Sul de Minas submetidos a diferentes pontos de torração

dc.contributor.author	Rodarte, M. P.
dc.contributor.author	Abrahão, S. A.
dc.contributor.author	Pereira, R. G. F. A.
dc.contributor.author	Malta, M. R.
dc.date.accessioned	2016-02-12T13:41:41Z
dc.date.available	2016-02-12T13:41:41Z
dc.date.issued	2007
dc.identifier.citation	RODARTE, M. P. et al. Compostos não voláteis em cafés da região Sul de Minas submetidos a diferentes pontos de torração. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 33., 2007, Lavras. Anais... Brasília,DF: Embrapa Café, 2007. (1 CD-ROM), 2 p.	pt_BR
dc.identifier.issn	2176-3429
dc.identifier.uri	http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/5511
dc.description	Trabalho apresentado no 33º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras	pt_BR
dc.description.abstract	Neste trabalho foram avaliadas através de cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) as concentrações dos compostos trigonelina, ácidos clorogênicos e cafeína em cafés da espécie Coffea arábica L. classificados como bebida mole, dura e rio submetidos a três pontos de torração: clara, média e escura.	pt_BR
dc.format	2 páginas	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Embrapa Café	pt_BR
dc.subject.classification	Cafeicultura::Colheita, pós-colheita e armazenamento	pt_BR
dc.title	Compostos não voláteis em cafés da região Sul de Minas submetidos a diferentes pontos de torração	pt_BR
dc.type	Trabalho de Evento Cientifico	pt_BR