Baggio, Janaina; Araújo, Fabiana Amaral; Mancini, Jorge; Fett, Roseane
(2007)
A valorização dos subprodutos da agroindústria do café é uma forma recomendável e moderna de proteção do meio ambiente. Possibilitar a utilização dos resíduos da indústria cafeeira como uma nova fonte de antioxidantes ...