Schmidt, Carla Adriana Pizarro; Miglioranza, Edison; Feltrin, Valdemar Padilha; Kothe, Rosana Cristinba
(2007)
Visando avaliar a qualidade microbiológica dos cafés comercializados nos mercados do estado do Paraná, dois lotes de cinco marcas diferentes de café foram submetidos à análise microbiológica de fungos filamentosos e leveduras ...