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Navegação SPCB (04. : 2005 : Londrina, PR) - Resumos Expandidos por autor "Silva, Aline Fonseca da"

Navegação SPCB (04. : 2005 : Londrina, PR) - Resumos Expandidos por autor "Silva, Aline Fonseca da"

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  • Monteiro, Marlene Azevedo Magalhães; Minim, Valéria Paula Rodrigues; Silva, Aline Fonseca da; Bolini-Cardello, Helena M. A. (2005)
    A fim de se conhecer as características temporais do gosto amargo da bebida café (Coffea arabica L.), foi realizado um estudo com três classes de café (mole, dura e rio) em três tipos de torra (clara ou americana, expresso ...
  • Monteiro, Marlene Azevedo Magalhães; Minim, Valéria Paula Rodrigues; Silva, Aline Fonseca da (2005)
    Historicamente, o Brasil tem ocupado a posição de maior produtor e exportador de café no mercado internacional. Todavia, tem havido uma queda sistemática da participação brasileira no mercado internacional devido, ...

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