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Navegação SPCB (02. : 2001 : Vitória, ES) – Resumos Expandidos por assunto "Phenolic compounds Chlorogenic acids Coffee."
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Navegação SPCB (02. : 2001 : Vitória, ES) – Resumos Expandidos por assunto "Phenolic compounds Chlorogenic acids Coffee."
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(2001)Os compostos fenólicos são bem conhecidos por suas características antioxidantes in vitro. Os ácidos clorogênicos (CGA) constituem um dos principais grupos entre os fenólicos e têm apresentado várias outras características ...
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