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Navegação SPCB (02. : 2001 : Vitória, ES) – Resumos Expandidos por assunto "Lignin Silica Cafeine Tanin Fenolics compound."
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Navegação SPCB (02. : 2001 : Vitória, ES) – Resumos Expandidos por assunto "Lignin Silica Cafeine Tanin Fenolics compound."
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(2001)Foram avaliados os teores de cafeína, taninos, lignina e sílica na casca e polpa de café das cultivares Catuaí, Rubi e Mundo Novo. A polpa foi obtida pela despolpa úmida em despolpador mecânico e, em seguida, secada ao sol ...
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